Tendenze:

Salento

Notte Rossa Fiano Salento 2018

75cl Volume

6,50€ (Prezzo approssimativo)

Scheda tecnica

Tipo Di Vino: Vino bianco
Vintage: 2018
Denominazione:Salento (Puglia, Italia)
Cantina: Notte Rossa
Volume: 75cl
Uva: Fiano
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 12.5%
Dalla mano di Notte Rossa nos llega este Notte Rossa Fiano Salento 2018 . Si tratta di un vino bianco di Salento con le migliori uve fiano di 2018 e il cui volume di alcol è di 12.5º. Un vino bianco valutato con 4 punti su 5 secondo gli utenti di Drinks&Co.

Elaborazione di Notte Rossa Fiano Salento 2018

Notte Rossa Fiano Salento 2018 (Fiano)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: giallo paglierino, brillante riflessi verdi.
  • Naso: aromi freschi di fiori bianchi e frutta tropicale.
  • Bocca: avvolgente e morbido, piacevolmente armonico.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Salento.

UVE: 100% Fiano.

INVECCHIAMENTO: breve periodo di invecchiamento.

PREPARAZIONE: uve raccolte durante l'ultima settimana di agosto. Solo lavorato in acciaio, ottenuto da una breve macerazione di 6-8 ore in una pressa con liscio pressatura delle vinacce e fermentazione a temperatura costante di 11ºC

ABBINAMENTI: antipasti di mare misti, frutti di mare e piatti di pasta con salsa di pesce.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12-14 ° C

ALCOOL: 12,5%

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Opinioni su Notte Rossa Fiano Salento 2018

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Il Fiano di Notte Rossa prende vita dalle colline situate a nord della provincia di Taranto, caratterizzate da una buona escursione termica tra il giorno e la notte.La raccolta delle uve è svolta nell'ultima settimana di agosto. Lavorato in solo acciaio, si ricava da una breve macerazione di 6-8 ore in pressa con pressatura soffice delle vinacce e fermentazione ad una temperatura costante di 11ºC, a cui segue un breve periodo di affinamento.Giallo paglierino con riflessi verde brillante, offre al naso freschi profumi di fiori bianchi e di frutta tropicale. Il sorso è avvolgente e morbido, piacevolmente armonico.Ideale in abbinamento con antipasti misti di mare, si lascia apprezzare in compagnia di crostacei e primi piatti al sugo di pesce.
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