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Salento

Antinori Negroamaro Tormaresca Calafuria Salento 2018

75cl

11,90€ (Prezzo approssimativo)

Scheda tecnica

Tipo Di Vino: Vino rosato
Vintage: 2018 Altre annate
Denominazione:Salento (Puglia, Italia)
Cantina: Antinori
Volume: 75cl Altri volumi
Uva: Negroamaro
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 12%
Antinori produce Antinori Negroamaro Tormaresca Calafuria Salento 2018 , un vino rosato con DO Salento con una selezione di negroamaro dell'annata 2018 e con 12º di alcol. Un vino rosato valutato con 4 punti su 5 secondo gli utenti di Drinks&Co.

Elaborazione di Antinori Negroamaro Tormaresca Calafuria Salento 2018

Antinori Negroamaro Tormaresca Calafuria Salento 2018 (Negroamaro)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: rosa salmone un po 'opaco.
  • Naso: principalmente aroma floreale, un fiori rossi, piuttosto intenso. lavanda Base e bacche rosse.
  • Bocca: E 'leggero e morbida e confortevole passo, facile. Ha una lunga nota e fruttato che fa appello a basare le loro aromi.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Salento.

VIGNETO: Tomaresca Società Agricola.

UVE: Negroamaro.

INVECCHIAMENTO: giovane consumo di vino.

PREPARAZIONE: Le uve vengono raccolte durante la notte e il freddo diraspate. Passano attraverso uno speciale processo di macerazione e successiva pressatura per estrazione del succo. Questa è seguita da fermentazione in acciaio, per due o tre settimane a temperatura regolata. Infine, imbottigliato dopo un chiarimento.

ABBINAMENTI: parmigiano, altri formaggi forti, pesce, carne e insalate. Maricos e crostacei, dolci leggeri.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 °C

ALCOOL: 12%

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La Cantina

Antinori

Antinori

La Famiglia Antinori si dedica alla produzione vinicola da più di seicento anni : da quando, nel 1385, Giovanni di Piero Antinori entrò a far parte dell'Arte Fiorentina dei Vinattieri. Da allora, la famiglia ha sempre gestito direttamente questa attività con scelte innovative ma sempre nel rispetto delle tradizioni e del territorio.

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Opinioni su Antinori Negroamaro Tormaresca Calafuria Salento 2018

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Il Salento Tormaresca Calafuria dei Marchesi Antinori nasce nell'omonima tenuta, di proprietà della famiglia Antinori e situata in Puglia, nella zona del Salento.È prodotto esclusivamente con uve Negroamaro, selezionate a mano, diraspate delicatamente e pressate in modo soffice. Il mosto ottenuto è posto in serbatoi di acciaio inox alla temperatura controllata di 10ºC, per ottenere una naturale decantazione. Successivamente, la fermentazione alcolica avviene a basse temperature, intorno ai 16ºC, per mantenere intatti gli aromi primari del vitigno. Il vino viene quindi affinato brevemente in acciaio e per 4 mesi in bottiglia, prima di essere immesso in commercio.È un vino dal seducente colore rosa brillante, con riflessi corallo. Al naso si apre con profumi delicati di frutti rossi e lampone. Al palato risulta fresco e sapido, con un equilibrio perfetto tra morbidezza e acidità.Questo vino è ottimo per accompagnare primi piatti delicati a base di pesce o verdure. Ideale anche in abbinamento a carni bianche o portate di pesce.
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NOTE DI DEGUSTAZIONE:Vista: Rosa pallido brillante; riflessi color corallo.Naso: Note delicate e fresche di lampone, lychee, pesca, glicine e fiori.Bocca: Fresco e sapido, dall'attacco morbido; acidità ben bilanciata; buona persistenza aromatica nel finale.DENOMINAZIONE DI ORIGINE: SalentoVIGNETO: AntinoriUVE: 100% Negroamaro.INVECCHIAMENTO: Affinato per un breve periodo sulle fecce in serbatoi di acciaio inox.PREPARAZIONE: Vendemmia manuale; diraspatura e pigiatura soffice; decantazione naturale in serbatoi in acciaio inox alla temperatura controllata di 10°C; fermentazione intorno ai 16°C.ABBINAMENTO: Primi di mare e di verdure, pesce, frutti di mare, carne bianca.TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10ºCALCOOL: 12%
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Antinori Negroamaro Tormaresca Calafuria Salento 2019

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