Marc Colin et Fils Saint Aubin 1er Cru Les Combes 2017

Marc Colin et Fils (Saint-Aubin 1er Cru)

RP91-93WS93

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Marc Colin et Fils Saint Aubin 1er Cru Les Combes 2017 (78,35€) è un vino bianco de Saint-Aubin 1er Cru prodotto da Marc Colin et Fils con uve vendemmiate in 2017.

Scheda tecnica · Marc Colin et Fils Saint Aubin 1er Cru Les Combes

Tipo Di Vino: Vino bianco
Vintage: 2017
Denominazione:Saint-Aubin 1er Cru (Burgundy,Francia)
Cantina: Marc Colin et Fils
Volume: 75cl
Punteggio: RP91-93WS93
Allergeni: Contiene solfiti

Descrizione · Marc Colin et Fils

Marc Colin et Fils Saint Aubin 1er Cru Les Combes 2017

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Giallo paglierino brillante e luminoso.
  • Naso: All'olfatto prevalgono freschi aromi fruttati di scorza di agrumi.
  • Bocca: Al palato, il vino è di medio corpo, profondo e strutturato, con un'eccellente concentrazione, acidi acidi e un finale minerale.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Saint-Aubin 1er Cru

VIGNETO: Il Domaine è stato fondato da Marc Colin alla fine degli anni '70 coltivando circa sei ettari di viti nei comuni di Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin e continuano a sviluppare la tenuta negli anni '80 e '90. L'azienda, dopo di loro, ha visto a capo i due figli, Caroline e Damien, guidando questa tenuta che si estende per oltre 12 ettari e che comprende 26 denominazioni nei villaggi di Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet e Santenay.

UVE: Chardonnay 100%

PREPARAZIONE: Le viti, poste su terreni argilloso-calcarei, vengono allevate a Guyot e gli acini, subito dopo la raccolta manuale, vengono sottoposti a pressatura pneumatica. Dopo le fasi di vinificazione Vinificazione, segue l'affinamento in botti di rovere per 10 mesi, con collage e filtrazione prima dell'imbottigliamento.

ABBINAMENTO: Ottimo vino da aperitivo, si abbina perfettamente a primi piatti di pesce, oppure con portate a base di carni bianche, crostacei e molluschi e ai formaggi, specie quelli poco stagionati.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C.

ALCOOL: 13,5%

Marc Colin et Fils

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