Sangre de Toro Verdejo 2017

Bodegas Torres (Rueda)

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Bodegas Torres ci offre questo Sangre de Toro Verdejo 2017 (6,85€), un vino bianco elaborato in DO Rueda a base di una selezione di verdejo di 2017 e con 12º di gradazione alcolica. Secondo gli utenti di Drinks&Co,è un bianco che merita una valutazione di 4 punti su 5.

Scheda tecnica · Sangre de Toro Verdejo

Tipo Di Vino: Vino bianco
Vintage: 2017
Denominazione:Rueda (Castiglia e León,Spagna)
Cantina: Bodegas Torres
Volume: 75cl
Uva: Verdejo
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 12%

Descrizione · Bodegas Torres

Sangre de Toro Verdejo 2017 (Verdejo)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Intenso colore rosso rubino.
  • Naso: Piacevole sentore di frutti rossi con una nota di liquirizia.
  • Bocca: Sapore ricco, pieno, persistenza di note fruttate.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Rueda

VIGNETO: Dalle uve di Verdejo l'azienda vinicola Torres produce questo Sangre de Toro Verdejo 2017. Le vigne sono di proprietà e coprono una superficie di 1.300 ettari, suddivisi fra le tenute spagnole, cilene e statunitensi, nello stato di California. La sede principale è in Catalogna, Spagna, a Vilafranca del Penedès. L'azienda è particolarmente attiva nella conservazione dell'ambiente e attiva in programmi di protezione non solo in Spagna, ma anche nei Paesi in cui è presente.

UVE: 100% Verdejo.

INVECCHIAMENTO: Anche 8 anni al fresco di cantina.

PREPARAZIONE: L'attenzione che l'azienda Torres presta per la terra e i suoi frutti, si vede già al momento della vendemmia, rigorosamente fatta a mano. I grappoli migliori sono portati in cantina per essere diraspati e spremuti leggermente. Il mosto così ottenuto, passa in vasche di acciaio inox per iniziare la fermentazione alcolica, che si produce a temperatura controllata, terminata la quale il vino è travasato in botti di rovere francese e americano, dove matura per 6 mesi prima di essere imbottigliato. Una piccola curiosità. Il vino deve il suo nome a Bacco, divinità romana delle libagioni, anticamente conosciuto come "figlio di un toro".

ABBINAMENTO: Ottimo con tutte le portate della cucina mediterranea, soprattutto di carne.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14-16°C

ALCOOL: 12%

Bodegas Torres

Il cognome della famiglia Torres è legato al vino per oltre tre secoli nel territorio di Penedès. L'azienda è stata fondata nel 1870 dal signor Jaime Torres Vendrell. L'edificio della sede sociale e la cantina vengono costruiti di fronte alla stazione ferroviaria di Vilafranca del Penedès. Da...

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