Rueda
José Pariente Fermentado en Barrica 2018
75cl
José Pariente Fermentado en Barrica 2018
Scheda tecnica
| Tipo Di Vino: | Vino bianco |
|---|---|
| Vintage: | 2018 Altre annate |
| Denominazione: | Rueda (Castiglia e León, Spagna) |
| Cantina: | Bodegas José Pariente |
| Volume: | 75cl |
| Uva: | Verdejo |
| Allergeni: | Contiene solfiti |
| Vol. Di Alcol: | 13.6% |
Descrizione di José Pariente Fermentado en Barrica 2018
José Pariente Fermentado en Barrica 2018 (Verdejo)
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
- Vista: morbido giallo dorato, riflessi verdi.
- Naso: toni di frutta bianca, agrumi ed essenze balsamiche sfondo.
- Bocca: pieno, rinfrescante e divertente. Cremoso con note di frutta fresca.
DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Rueda.
VIGNETI: I vecchi vigneti in una resa molto bassa.
UVE: Verdejo 100%.
INVECCHIAMENTO: successivamente eseguito il lavoro batonnage per circa sette mesi, con il vino in contatto permanente con le loro madri. Poi mi sono trasferito in serbatoi di acciaio inox in cui rimane cinque mesi finalmente imbottigliato dopo processi di chiarificazione e stabilizzazione.
PREPARAZIONE: fermentazione in francese, rovere nuovo e un anno di età da diversi bottai.
ABBINAMENTO: merluzzo, formaggi a pasta molle e pesce alla griglia.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 9 ° C
ALCOOL: 13,5%
Come servire
Temp.
9-12ºC
La Cantina
Bodegas José Pariente
Nel 1960, José Pariente ha iniziato a produrre vini bianchi con materie prime di straordinaria qualità artigianale: le uve Verdejo provenienti da vigneti di Rueda. Viticoltura attenta praticato e creduto nella loro terra, la qualità e il piacere di fare il vino. Il suo desiderio, la produzione di grandi vini bianchi, è l'obiettivo della cantina corrente, la figlia Victoria Pariente fondata nel 1998.
Scopri di più sulla cantinaOpinioni su José Pariente Fermentado en Barrica 2018
L'Jose Pariente Fermentado en Barrica è di colore giallo paglierino intenso. Aroma di banana. Alla fine lascia un sapore un pò amaro.
E' stato molto elegante col cibo cinese.
Non risulta essere un Rueda molto consigliato.
Jose Pariente Verdejo Barrel Fermented 2017
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Elegant, en Rueda med mycket avslagen smak. Doftar fräscht av citron och äpple. Vi märkte att den var utgången.