Cuatro Rayas Verdejo Sobre Lías 2019

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

• Vista: Pulito, limpido e luminoso. Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.
• Naso: Potere olfattivo medio / alto, presenta un buonissimo ventaglio di aromi primari, dove il rilievo è preso dalla frutta bianca matura, e dove troviamo ciliegia gialla, mela, albicocca e nespola in cui si assemblano con note più lattiche di burro fresco e sentori di yogurt al limone. Fragranti e profumati.
• Bocca: Entrata in bocca con un attacco molto buono, gustoso e dove il suo passaggio è untuoso e con una cremosità molto vivace. La sua sensazione sui lieviti è praticamente identificabile, fatto che consente un equilibrio in bocca tra frutta, cremosità e acidità. Finale e retrogusto lungo e molto ben strutturato.

DENOMINAZIONE: Rueda (Castiglia e Leon, Spagna).

CANTINA: Azienda vinicola Cuatro Rayas.

VITIGNO: Verdejo.

VINIFICAZIONE: Carattere bianco con la sua elaborazione "sui lieviti".

ABBINAMENTI: Data la sua vicinanza, potremmo accompagnarlo con uno stufato di palencia, formaggi di Valladolid e piatti freschi come verdure e verdure con poco trattamento. Si abbinerà a piatti dal potere gustativo più elevato.

GRADO ALCOLICO: 13%