Rueda
Apasionado de José Pariente 50cl 2016
50clApasionado de José Pariente 50cl 2019
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Apasionado de José Pariente 50cl 2019
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Scheda tecnica
| Tipo Di Vino: | Vino dolce |
|---|---|
| Vintage: | 2016 Altre annate |
| Denominazione: | Rueda (Castiglia e León, Spagna) |
| Cantina: | Bodegas José Pariente |
| Volume: | 50cl Altri volumi |
| Uva: | Sauvignon Blanc |
| Allergeni: | Contiene solfiti |
| Vol. Di Alcol: | 11% |
Descrizione di Apasionado de José Pariente 50cl 2016
Apasionado de José Pariente 50cl 2016 (Sauvignon Blanc)
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
- Vista: colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.
- Naso: verdure aromatiche e frutta note, con agrumi predominanza, erba appena tagliata e note minerali.
- Bocca: sapore elegante e fresco con un palato vellutato e piacevole finitura.
DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Rueda.
VIGNETO: Bodegas José Pariente.
UVE: Sauvignon Blanc.
INVECCHIAMENTO: Questo vino viene affinato per 6 mesi sui propri lieviti.
PREPARAZIONE: Il tipo Sauvignon Blanc macerazione a bassa temperatura nella stiva e poi pressata. Successivamente brevissimo fermentazione avviene a basse temperature. Infine il vino viene affinato sui lieviti per 6 mesi, prima di stabilizzarsi e imbottigliate.
ABBINAMENTI: Antipasti, macedonie, dessert panna, fragole con panna, dolci al cioccolato, dolci alla frutta.
TEMPERATURA: 5-7 °C
ALCOOL: 11%
La Cantina
Bodegas José Pariente
Nel 1960, José Pariente ha iniziato a produrre vini bianchi con materie prime di straordinaria qualità artigianale: le uve Verdejo provenienti da vigneti di Rueda. Viticoltura attenta praticato e creduto nella loro terra, la qualità e il piacere di fare il vino. Il suo desiderio, la produzione di grandi vini bianchi, è l'obiettivo della cantina corrente, la figlia Victoria Pariente fondata nel 1998.
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Nel Rueda non c'è niente di meglio.
José Pariente Apasionado Sauvignon Blanc 50cl 2019
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
- Vista: giallo pallido, verde, pulito e luminoso.
- Naso: note vegetali, frutta esotica, ricordi di erba appena tagliata e un accenno di minerale
- Bocca: vellutato e molto fine sensibilità fresca e l'eleganza pulita di Sauvignon Blanc.
DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Rueda.
VIGNETI: piano vigna, caratterizzata da massi di piattaforma, è povero di materia organica e presenta alcuni afloraciones calcare ai più alti livelli. Il clima della zona, continentale influenza atlantica, le forze le viti a cercare le risorse idriche in profondità nel sottosuolo.
UVE: Sauvignon Blanc 100%
PREPARAZIONE: cantina, macerazione a temperature estremamente basse ha permesso di mantenere gli aromi primari. Quindi viene eseguito un pneumatico leggera pressatura. Successivamente, per cinque mesi, viene mantenuta costante opera delle fecce per ottenere una bocca altamente strutturato. Una volta chiarito, sottoposto a trattamento a freddo e filtrazione.
ABBINAMENTO: Antipasti, torta al cioccolato al forno, tutti i tipi di dolci.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 ° C
ALCOOL: 11,5%
