Señorio de Nava Roble 2017

Bodegas Señorío de Nava (Ribera del Duero)

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Dalla mano di Bodegas Señorío de Nava arriva Señorio de Nava Roble 2017 (6,63€), un vino rosso della DO Ribera del Duero con acini di tempranillo e cabernet sauvignon dell'annata 2017. Un vino rosso valutato con 4 punti su 5 secondo gli utenti di Drinks&Co.

Scheda tecnica · Señorio de Nava Roble

Tipo Di Vino: Vino rosso
Vintage: 2017 Altre annate
Denominazione:Ribera del Duero (Castiglia e León,Spagna)
Cantina: Bodegas Señorío de Nava
Volume: 75cl
Uva: Cabernet Sauvignon, Tempranillo
Allergeni: Contiene solfiti

Descrizione · Bodegas Señorío de Nava

Señorio de Nava Roble 2017 (Cabernet Sauvignon e Tempranillo)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Brillante color rosso ciliegia con riflessi ramati.
  • Naso: Aroma di legno di rovere e frutta rossa matura.
  • Bocca: Fresco, fruttato, elegante e ben equilibrato.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Ribera del Duero

VIGNETO: La Bodegas Señorío de Nava è propietaria degli 85 ettari coltivati a vigneto, situati nei dintorni di Gumiel del Mercado a Burgos, in Spagna. È su questi terreni prevalentemente limosi e argillosi, che crescono le uve di Tempranillo e Cabernet Sauvignon che vinificano in questo delizioso Señorio de Nava Roble 2017. Il clima è prettamente continentale, contrastato fra calde estati e freddi inverni e fra giorni ben soleggiati che maturano le bacche, e notti fresche, che imprimono alle uve la giusta acidità. Tutta la vigna è allevata con sistema a spalliera.

UVE: 85% Tempranillo y 15% Cabernet Sauvignon.

INVECCHIAMENTO: Una volta imbottigliato, un paio d'anni al fresco di cantina.

PREPARAZIONE: Le uve sono selezionate e raccolte manualmente, quindi pressate leggermente. Il mosto inizia il processo di fermentazione alcolica in vasche d'acciaio, a temperatura controllata e su lieviti selezionati. Terminata questa prima fase, per il vino inizia un tempo di affinamento in botti di rovere: 6 mesi, prima di essere imbottigliato. Per terminare la maturazione, affina per altri 2 mesi prima di essere messo sul mercato, o continuare a maturare per alcuni anni in cantina.

ABBINAMENTO: Ottimo con ogni tipo di portata di carne e con formaggi stagionati.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 15 - 16°C.

ALCOOL: 13.5°

Bodegas Señorío de Nava

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Altre opinioni su Señorio de Nava Roble 2017

Pubblicato il a 09.41

4/5

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Vista: Brillante color rosso ciliegia con riflessi ramati.Naso: Aroma di legno di rovere e frutta rossa matura. Bocca: Fresco, fruttato, elegante e ben equilibrato....
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Color ciliegia con contorni marrone. Si denota il profumo di frutti di bosco. Troppo acido per i miei gusti.
Un 2009 che va con gli spiedini.
Il migliore dei da bere in coppia.
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