Picaro del Águila Clarete 2016

Dominio del Águila (Ribera del Duero)

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Dominio del Águila ci offre questo Picaro del Águila Clarete 2016 (21,38€), un vino rosato elaborato in DO Ribera del Duero con garnacha negra, tempranillo e bobal di 2016.

Scheda tecnica · Picaro del Águila Clarete

Tipo Di Vino: Vino rosato
Vintage: 2016 Altre annate
Denominazione:Ribera del Duero (Castiglia e León,Spagna)
Cantina: Dominio del Águila
Volume: 75cl
Uva: Bobal, Tempranillo, Garnacha negra
Allergeni: Contiene solfiti

Descrizione · Dominio del Águila

Picaro del Águila Clarete 2016 (Bobal, Tempranillo e Garnacha negra)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Ha un colore arancione sorprendente che tende al rosso, con brillanti riflessi rosa.
  • Naso: delicati aromi fruttati predominano frutti rossi, arancio e pesca vengono rilasciati. note di fiori bianchi, spezie ed erbe mediterranee, balsamico e arrosto su uno sfondo vengono anche percepiti.
  • Bocca: Ha un incredibile volume e untuosità, guardando più simile a un vino rosso una rosa. Anche se certa complessità è succosa, rinfrescante e con una buona acidità. Finale lungo e persistente, lasciando un pizzico di salato in bocca.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Ribera del Duero

VIGNETO: Bodegas Dominio del Águila. Si tratta di una piccola azienda a conduzione familiare situato nella piccola città di L'Aguilera, nella regione vinicola di Ribera del Duero, nella provincia di Burgos nel nord della Spagna. Possiedono 30 ettari di vigneti, che hanno con le pratiche ecologiche e artigianali per mantenere la tradizione. I terreni delle trame sono argilloso e sabbioso, anche se alcuni hanno una maggiore presenza di rocce.

UVE: Essa consiste essenzialmente di varietà di Tempranillo e Albillo, ma contiene anche Grenache, Bobal e Tempranillo grigio in proporzioni minori.

INVECCHIAMENTO:: invecchiato per 20 mesi in botti di rovere francese.

PREPARAZIONE: I frutti vengono raccolti a mano in vigneti biologici. Le uve vengono depositati senza despalillar nella pressa per estrarre il mosto attraverso il metodo tradizionale di gradini. una diretta pressatura viene poi effettuata alle pelli per finire spremere il succo. Le varietà vengono vinificate insieme in botti di rovere.

ABBINAMENTI: Si armonizza perfettamente con carni bianche, salumi e formaggi semiduri.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12-14 ° C

ALCOOL: 13,5%

Dominio del Águila

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