Matarromera Gran Reserva 2013

NOTE DI DEGUSTAZIONE:Vista: Questo vino ha un cardinale rosso intenso con riflessi violacei, pulito e luminoso.Naso: ampio ed intenso, frutta dominano su un'influenza equilibrata di quercia, che dà aromi di vaniglia, tabacco, liquirizia, frutta rossa varia e complessa.Bocca: vino potente, con tannini buoni che mostrano l'equilibrio e l'armonia, il corpo potente con eleganti, setoso e persistente ritmo.DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Ribera del Duero (Castilla y León) ..VIGNETO: Matarromera.UVE: 100% Tempranillo.INVECCHIAMENTO: Invecchiato per 18 mesi in botti di rovere americano da Missouri, Ohio, Indiana, Kentucky e nel Minnesota. Sono barrique nuove, a grana fine e media capacità di 225 litri torrefazione.PREPARAZIONE: Prodotto con uve 100% Tempranillo del vigneto Finca Celadillas e San Roman. 24 mesi è accaduto nei migliori barili di francese e rovere americano e schienale per tre lunghi anni in bottiglia, ne fanno un vero e proprio mime rosso. Questo, insieme con i vecchi Tempranillos con cui ha prodotto, conferisce grande ampiezza e complessità. Il cardinale ha un colore rosso molto intenso con riflessi violacei, è pulito e luminoso, mette in evidenza la frutta nera molto matura e aromi di legno. Con una superba persistenza mantiene una grande struttura in bocca e un corpo potente con eleganti, setoso e persistente ritmo.ABBINAMENTO: E 'perfetto per accompagnare qualsiasi tipo di carne, ideale per barbecue, anche piatti piccanti con il vino. Anche i pesci blu sono compagni perfetti per questo rosso.TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18º CALCOOL: 15%

Andrebbe benissimo col pesce azzurro. La migliore compagnia per l'Matarromera Gran Reserva è una buona conversazione.
Colore rosso e contorni violacei. Mi è piaciuto il suo aroma tostato. Carnoso e con una punta di tortino al cioccolato.