Paco & Lola Vintage 2013

Paco&Lola (Rias Baixas)

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Paco&Lola è il produttore di questo Paco & Lola Vintage 2013 (19,00€), un vino bianco con DO Rias Baixas a base di acini di albariño di 2013 e ha un volume di 12.5º.

Scheda tecnica · Paco & Lola Vintage

Tipo Di Vino: Vino bianco
Vintage: 2013
Denominazione:Rias Baixas (Galicia,Spagna)
Cantina: Paco&Lola
Volume: 75cl
Uva: Albariño
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 12.5%

Descrizione · Paco&Lola

Paco & Lola Vintage 2013 (Albariño)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli e dorato chiaro.
  • Naso: aromi di media intensità di erbe (alloro, rosmarino), spezie (cumino) e l'infusione (tè, camomilla). Con sentori di frutta candita e di un elegante sfondo di fecce e frutta candita.
  • Bocca: fresco, con una buona acidità e un posto dolce. Untuosa, oleoso, sentori di frutta matura e toni tostati. Retrogusto minerale e soluzione salina

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Rias Baixas.

VIGNETO: vigneti più vecchi della cantina. I vigneti sono coltivati ​​su terreni argilla sabbiosa, granitica e leggermente acido.

UVE: Albariño.

INVECCHIAMENTO: sulle fecce, l'esecuzione di un bâtonnage settimanale per un anno. Dopo l'invecchiamento, rimanendo in acciaio inox per 4 anni, per essere infine stabilizzato e imbottigliato.

PREPARAZIONE: preparata dal fiore deve, fermentazione controllata a 16 ° C per 21 giorni. Una volta completato, eliminando le fecce grossolane.

ABBINAMENTI: frutti di mare, pesce e carni bianche.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 ° C

ALCOOL: 12,5%

Paco&Lola

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