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Giovanni Menti Roncaie Sui Lieviti Frizzante 2020

75cl

Giovanni Menti Roncaie Sui Lieviti Frizzante 2020

15,90€ 13,52€
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Negozio: Yuprosit Consegna prevista: 5 giorni
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Il Roncaie sui Lieviti di Giovanni Menti è un vino frizzante col fondo, fermentato e rifermentato con lieviti indigeni.

Si tratta di un 100% Garganega che, nonostante la sua semplicità, è capace di offrire aromi complessi e una bella sensazione di potenza all'assaggio.

Provatelo al vostro prossimo aperitivo, o durante una cena a base di pesce e frutti di mare. Ottimo con le ostriche, perfetto con il sushi!

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Scheda tecnica

Tipo Di Vino: Vino spumante
Vintage: 2020
Denominazione:Veneto (Italia)
Cantina: Giovanni Menti
Volume: 75cl
Uva: Garganega
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 11%
Livello Del Vino In Bottiglia: Mezza Spalla (ME - Mi-Epaule)

Descrizione di Giovanni Menti Roncaie Sui Lieviti Frizzante 2020

Giovanni Menti Roncaie Sui Lieviti Frizzante 2020 (Garganega)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Giallo paglierino brillante.
  • Naso: Aromi complessi, con note sottili di frutta a nocciolo, pane, lievito, cedro, clementina, erbe di montagna e fiori bianchi.
  • Bocca: Presente al palato e con una struttura marcata; profondo, con un finale salato e leggermente amaro.

REGIONE: Veneto

CANTINA: Giovanni Menti

UVE: 100% Garganega.

PREPARAZIONE: Le uve vengono caricate in pressa intere e pigiate a 0,6 bar; la fermentazione avviene con lieviti naturali; dopo un affinamento sui lieviti in vasca, viene aggiunto del mosto di Albina (uva Garganega passita), che inizia una nuova fermentazione con lieviti e zuccheri naturali; imbottigliamento senza solfiti.

ABBINAMENTO: Aperitivi, piatti di pesce e frutti di mare, sushi.

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Come servire

Temp.

6-8ºC

Opinioni su Giovanni Menti Roncaie Sui Lieviti Frizzante 2020

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L'azienda Menti Giovanni fu fondata in Gambellara dall'omonimo agricoltore a fine '800, il quale sui propri terreni di origine vulcanica coltivava uva garganega, piante da frutto, legumi e verdure per il sostentamento della propria famiglia.
Subito dopo la seconda guerra mondiale, la gestione venne affidata al figlio Antonio, il quale incrementò la produzione di uva ed iniziò la vinificazione sia di vini secchi che passiti.


Riconoscimenti




Gambero Rosso: --
Veronelli: --
Galloni: --
Slow Wine: --
Vitae: --
Vinitaly: --
Bibenda: --
The Wine Advocate: --
James Suckling: --
Robert Parker: --
Wine Spectator: --
Wine Enthusiast: --
Decanter: --
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Roncaie Frizzante Sui Lieviti Giovanni Menti 2020