San Donatino Fumino 2004

San Donatino (Toscana)

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San Donatino è il produttore di questo San Donatino Fumino 2004 (19,20€), un vino rosso de la DO Toscana con uve della vendemmia di 2004. Un vino rosso valutato con 4 punti su 5 secondo gli utenti di Drinks&Co.

Scheda tecnica · San Donatino Fumino

Tipo Di Vino: Vino rosso
Vintage: 2004
Denominazione:Toscana (Italia)
Cantina: San Donatino
Volume: 75cl
Allergeni: Contiene solfiti

Descrizione · San Donatino

San Donatino Fumino 2004

Produttore: San Donatino

D.O.: Toscana

San Donatino

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Opinioni

Opinione in evidenza su San Donatino Fumino 2004

Divine Golosità Toscane

Pubblicato il a 17.32

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San Donatino Fumino 2004

La Cantina San Donatino nasce nel 1971 acquistata da Léo Ferré oggi gestita dalla Moglie e dai Figli, produce Vino ed Olio Extra Vergine di Oliva.
L'Azienda Agricola San Donatino situata nel cuore della Toscana a Castellina in Chianti, produce Vino, Olio Extra Vergine di Oliva, Grappa di Chianti Classico e Limoncino.
L'Azienda si estende su 15 ettari di vigneto ed Oltre 5,000 Olivi.
I Vigneti di San Donatino ospitano vari tipi di vitigni, rimanendo comunque vocata alla coltivazione di Sangiovese che rappresenta oltre il 90 % delle viti. Trebbiano Malvasia, Cabernet Sauvignon, Canaiolo ed un po' di Pinot Grigio compongono il restante 10 %. La Vendemmia Manuale e la fermentazione spontanea senza aggiunta di lieviti selezionati sono le caratteristiche alle quali non rinunceremo, per mantenere, tutelare, preservare ed ottenere un vino che rispecchi il più possibile la sua terra e la sua tradizionale vinificazione. Federico Staderini il nostro consulente ci aiuta per ottenere il miglior risultato possibile, avendo capito la nostra volontà e le nostre scelte.
L'Olio Extra Vergine di Oliva è un'altra nostra produzione alla quale siamo molto legati ed affezionati. Il consumo tuttavia è cambiato molto negli ultimi anni e la maggior parte viene venduto all'export ed alla vendita diretta. Durante la fase di raccolta e di produzione le olive vengono portate ogni giorno al frantoio e trasformate in Olio. Ormai da qualche anno le olive non vengono più stoccate giorni e questo conferisce all'Olio una fragranza, ed una qualità nettamente superiore.

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