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Dr. Hinkel è il produttore di Dr. Hinkel Framersheimer Zechberg Dornfelder Mild 2018 , un vino rosso di Rheinhessen con i migliori acini di dornfelder dell'annata 2018 e con 9.5º gradi.

Scheda tecnica · Dr. Hinkel Framersheimer Zechberg Dornfelder Mild

Tipo Di Vino: Vino rosso
Vintage: 2018 Altre annate
Denominazione:Rheinhessen (Germania)
Cantina: Dr. Hinkel
Volume: 75cl
Uva: Dornfelder
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 9.5%

Descrizione · Dr. Hinkel

Dr. Hinkel Framersheimer Zechberg Dornfelder Mild 2018 (Dornfelder)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: vino rosso scuro con le scintille viola.
  • Naso: Note che evocano la foresta con la sua prevalentemente frutta, intenso e note interessanti. Fondo in legno con alcuni tocchi speziati.
  • Bocca: complesso, fruttato e sapore rinfrescante. Va facile ed ha una buona struttura, seducendo lo beve. Equilibrio in termini di acidità, che si estende fino alla fine.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Rheinhessen.

VIGNETO: Dr. Hinkel.

UVE: Dornfelder.

INVECCHIAMENTO: in botti di rovere.

PREPARAZIONE: Le uve vengono raccolte verso la fine dell'anno, l'intero processo è manuale. le uve sono trasportate in scatole a tavoli di cernita e poi diraspate. macerazione a freddo per un breve periodo di tempo e il risultato viene fermentato in acciaio, a temperatura controllata. Un altro ha lasciato la stagione riposa in botti di rovere francese, quasi un anno intero per aumentare l'espressività. Alla fine, chiarificato e imbottigliato.

ABBINAMENTO: Carni rosse, stufati, piatti giapponesi, formaggi piccanti, riso cremoso.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 ° C

ALCOOL: 9,5%

Dr. Hinkel

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Opinioni di altre annate

Opinioni su Dr. Hinkel Framersheimer Zechberg Dornfelder Mild 2014

Laura Tolentino
Laura Tolentino

4/5

Nel corso di una cena con altre coppie.
Colore principalmente rosso con riflessi violacei. Un bell'aroma di tostato e affumicato. Mi è sembrato leggero.
Un rosso che va bene con la moussaka.
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Opinioni su Dr. Hinkel Framersheimer Zechberg Dornfelder Mild 2013

Malone Rudi
Malone Rudi

4/5

Rosso ciliegia, veste intensa. Aroma di frutta rossa. La struttura è aspra.
Un 2013 che va con gli spiedini.
Il 2013 rende amici.
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Opinioni su Dr. Hinkel Framersheimer Zechberg Dornfelder Mild 2012

Vittorio Musso
Vittorio Musso

4/5

Lo prendemmo in un viaggio con un'altra coppia.
Un rosso ciliegia tipico di 2012. Aroma tostato e affumicato. Per me sapeva di uva.
Lo bevemmo con un primo.
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Opinioni su Dr. Hinkel Framersheimer Zechberg Dornfelder Mild 2016

Perbaccowein
Perbaccowein

4/5

- il naso speziato con un sacco di frutti di bosco e tostato
- Animazione frutta dolcezza in bocca con frutti di bosco, cioccolato e spezie; elevata succosità, corpo rigido con un po 'di carne;...
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