Vino di Provence

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Provenza vini sono prodotti in una regione conosciuta principalmente per i suoi vini rosati, noto come "vino del sole", per riferirsi al clima della zona, con un distintamente mediterraneo. Dopo il rosa, il secondo per importanza sarebbe il rosso, il bianco è il terzo.

La zona della Provenza, contiene i dipartimenti di Bouches-du-Rhône, Var e Alpi Marittime. La produzione del vino comprende una grande varietà di questi, a causa della diversità dei ceppi utilizzati e la loro miscela in proporzioni molto diverse.

In Provenza troviamo, tra le viti, gli inchiostri di Grenache, Carignan, Cinsault, Tibouren, Mourvèdre, Syrah e Cabernet Sauvignon, tra gli altri. Per quanto riguarda i bianchi, la maggior parte dei Clairette, Rolle, Ugni Blanc, Semillon e Chardonnay, tra i più importanti, ma anche lavorare in una certa misura minore di altri.

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