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Dalla mano di Carmen nos llega este Viña Carmen Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2017 (10,40€). Si tratta di un vino rosso di Maipo Valley la cui selezione contiene syrah, merlot e cabernet sauvignon dell'annata 2017 e ha un grado alcolico di 13.5º. Un vino rosso valutato con 4 punti su 5 secondo gli utenti di Drinks&Co.

Scheda tecnica · Viña Carmen Gran Reserva Cabernet Sauvignon

Tipo Di Vino: Vino rosso
Vintage: 2017 Altre annate
N/A
Denominazione:Maipo Valley (Cile)
Cantina: Carmen
Volume: 75cl
Uva: Cabernet Sauvignon (85%), Merlot (5%), Syrah (10%)
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 13.5%

Descrizione · Carmen

Viña Carmen Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2017 (Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Colore: Il Viña Carmen Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2017 ha un colore rosso rubino intenso.
  • Naso: Aromi di nero ribes, more e liquirizia, accompagnati da eleganti note di cedro.
  • Bocca: Fresco, vivace e ricco. un sacco di frutta e tannini, che dà struttura e la profondità è presentato.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Maipo Valley

VIGNETO: Carmen. Questo vino nasce dalla vigna "The Quillayes" sono state trovate presso il sito di Carmen Alto Maipo. L'area deve sviluppare un clima mediterraneo, con ampie variazioni di temperatura tra il giorno e la notte, dando un equilibrato per il vino e la capacità caratteristica di spezie e sapori di acidità ribes nero. L'impianto è Schwemmlandterrassen 80% di sabbia e il 20% di argilla - questo permette un buon drenaggio e umidità ottimale per viti.

UVE: 100% Cabernet Sauvignon

INVECCHIAMENTO: maturato per 14 mesi in botti di rovere francese, fermentazione malolattica si è verificato naturalmente in botti.

PREPARAZIONE: Le uve sono state raccolte a mano. Macerazione è stata condotta per 10 giorni a freddo ad una temperatura di 4 ° C prima della fermentazione per garantire la massima conservazione di sapori di frutta e massima estrazione del colore. Poi la fermentazione alcolica ha avuto luogo in acciaio inox ad una temperatura di 28 ° -29 ° C. Il tempo totale di schiacciare era 14-22 giorni. INVECCHIAMENTO: in botti di tempo ha reso possibile lo sviluppo successivo di prugne e lamponi vino, aromi di vaniglia, pane tostato, fumo e frutta.

COMBINAZIONE: Ottimo con selvaggina e formaggi stagionati.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 15-17 ° C

ALCOOL: 14%

Carmen

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Opinioni

Opinione in evidenza su Viña Carmen Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2017

Pubblicato il a 09.06

4/5

Viña Carmen Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2017

- Un unico intenso, aromatico Cabernet Sauvignon, che dà la sua struttura complessa e il suo bel corpo l'invecchiamento di dodici mesi in botti di rovere
- International ha vinto numerosi premi! Allergeni: contiene solfiti, uova
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Altre opinioni su Viña Carmen Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2017

Pubblicato il a 15.07

4 /5

NOTE DI DEGUSTAZIONE:Vista: colore rosso intensoNaso: Note di ciliegia nera, prugne, con note di menta, cedro e spezie.Bocca: tannini maturi impressionare con il suo fruttato, moka e cioccolato. E...
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Riassunto di punteggi

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