Vino di Madrid

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Ivini di Madrid vengono da una coltura con le condizioni naturali adatte alla vite. I vigneti si trovano a sud della provincia di Madrid, che copre una superficie di terra che raggiunge i 12,765 ettari, suddivisi in tre distretti, il Arganda, Navan e San Martin de Valdeiglesias

La topografia e il suolo variano nelle tre aree di Madrid, esercitando una notevole influenza sulle caratteristiche di ogni vino, rosso, rosato e bianco. I rossi sono robusti, corpo ricco e colore, molto fruttato, gustoso, bassa acidità e caldi. I bianchi sono pallidi, morbidi e di palato fruttato, essendo l' Arganda più importante. Quelli rosati hanno un basso contenuto alcolico, colore attraente, carnoso, fruttato,

Nella Comunità di Madrid, l'uva bianca è la principale varietà Malvar Arganda e di Navan. Le varietà più importanti rossi sono il Cabernet Sauvignon, Tinto Fino, Garnacha e Merlot.

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