Pedra Cancela Seleção do Enólogo 2018

Pedra Cancela (Dao)

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Pedra Cancela ha creato questo Pedra Cancela Seleção do Enólogo 2018 (4,00€), un vino bianco di Dao a base di tinta roriz e touriga nacional di 2018.

Scheda tecnica · Pedra Cancela Seleção do Enólogo

Tipo Di Vino: Vino bianco
Vintage: 2018 Altre annate
Denominazione:Dao (Portogallo)
Cantina: Pedra Cancela
Volume: 75cl
Uva: Touriga Nacional, Tinta Roriz
Allergeni: Contiene solfiti

Descrizione · Pedra Cancela

Pedra Cancela Seleção do Enólogo 2018 (Touriga Nacional e Tinta Roriz)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: brillante giallo verdolino.
  • Naso: aromatico vino, note di ananas e fiori di campo, un tocco di arancio maturo.
  • Bocca: buona sensazione in bocca, tutto morbido ed equilibrato.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Dao.

Vitigni: terreno sabbioso granitico leggermente acido e basso contenuto di sostanze nutritive.

UVE: Encruzado, Cerceal, Malvasia Fina.

INVECCHIAMENTO:: invecchiato per un mese presso la cantina.

PREPARAZIONE: Spogliarello totale, pre-fermentiva macerazione a freddo. Dopo la pressatura soffice delle uve, mosto sotto una decantazione statica e fermentazione a 15 °C. Batonnage oggetto di acciaio inossidabile dopo la fermentazione.

ABBINAMENTI: antipasti, pesce, insalate e piatti freddi.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 7-14ºC

ALCOOL: 13%

Pedra Cancela

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Opinioni di altre annate

Opinioni su Pedra Cancela Seleção do Enólogo 2016

Giorgio Rifo
Giorgio Rifo

4/5

Di colore rosso intenso con riflessi violacei. Aromi principale di caffè e legno .Mi è sembrato leggero.
L'abbiamo bevuto con degli spiedini.
Lo proverò di nuovo alla prossima degustazione.
Portugal Vineyards
Portugal Vineyards

4/5

16 pts Vinho Grandes Escolhas - mostra un bel componente floreale, un tono fragrante, che si uniscono more mature, un tocco di erbe fresche. Armonico, con frutta pura sempre in primo piano, molto pulito, invitante.

Opinioni su Pedra Cancela Seleção do Enólogo 2010

Laura Tolentino
Laura Tolentino

4/5

Aromi sensuali di ciliegia. E' un rosso , un pò acido.
Lo ricomprerò.

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