Casa da Passarella o Enólogo Old Vines 2015

Casa da Passarella (Dao)

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Casa da Passarella o Enólogo Old Vines 2015 (20,75€), elaborato por Casa da Passarella, è un vino rosso della DO Dao a base di una selezione di touriga nacional e jaén di 2015 e con 13º gradi. Secondo gli utenti di Drinks&Co,è un rosso che merita una valutazione di 4 punti su 5.

Scheda tecnica · Casa da Passarella o Enólogo Old Vines

Tipo Di Vino: Vino rosso
Vintage: 2015 Altre annate
Denominazione:Dao (Portogallo)
Cantina: Casa da Passarella
Volume: 75cl
Uva: Jaén, Touriga Nacional
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 13%

Descrizione · Casa da Passarella

Casa da Passarella o Enólogo Old Vines 2015 (Jaén e Touriga Nacional)

Produttore: Casa da Passarella

D.O.: Dao

Uve: Jaén e Touriga Nacional

Casa da Passarella

Passarella è una tenuta fondata nel 1892, ancor prima che Dão fosse delimitata come regione vinicola nel 1908, e quindi siano i fondatori della regione. Essendo caduto in rovina, Passarella fu acquisita e restaurata da Ricardo Cabral nel 2007. Il talentuoso enologo Paulo Nunes fu incaricato di...

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Altre opinioni su Casa da Passarella o Enólogo Old Vines 2015

Lenard Fazio

Pubblicato il a 21.09

4 /5

Meglio berlo con un buon prosciutto. Il Jaén 2015 rende amici.
Aveva un colore molto intenso. Aroma tostato e affumicato. Sapore di lampone.

Riassunto di punteggi

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Opinioni di altre annate

Opinioni su Casa da Passarella o Enólogo Old Vines 2013

Guido Viola
Guido Viola

4/5

Lo bevemmo ad un barbecue. Ce l'hanno dato ad una degustazione di rosso.
Un Touriga Nacional con un colore molto bello. Vivace profumo di legno (cedro). Ha un sapore molto delicato.

Opinioni su Casa da Passarella o Enólogo Old Vines 2012

Portugal Vineyards
Portugal Vineyards

4/5

93 punti Wine Enthusiast - si rivela attraverso una complessa miscela di frutti neri secchi, secchi ciliegie nere, grafite e mineralità. In bocca offrono una densa miscela gommoso di bacche nere, ciliegie e complessi, tannini più strati. In termini di sapore, consistenza e struttura, la sua complessità chiara è stata guidata da questo specifico campo miscela.

Opinioni su Casa da Passarella o Enólogo Old Vines 2011

Portugal Vineyards
Portugal Vineyards

4/5

NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Esso si rivela attraverso una complessa miscela di frutti neri secca, ciliegie nere secche, grafite e mineralità. In bocca offrono una densa, composto gommoso di bacche nere, ciliegie e complessi, tannini multilivello. In termini di sapore, consistenza e struttura, il suo chiaro complessità è stata guidata da questo mix specifico campo.
- Enologo: Paulo Nunes
- Vinificazione: Nasce da uve raccolte manualmente. La fermentazione avviene con lieviti indigeni in cemento tino con macerazione di un mese. La messa in scena si svolge in botti di rovere francese 225 litro per 18 mesi.
- Uve: Touriga Nacional, Alfrocheiro, Jaen.
- Abbinamenti: Questo vino accompagna finemente carni rosse, arrosto di manzo e carni alla griglia.
- Conservare e servire Consigli: Va servito ad una temperatura di 16ºC a 18ºC.

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