Sangre de Toro Chardonnay Selection 2017

Bodegas Torres (Catalonia)

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Sangre de Toro Chardonnay Selection 2017 (8,81€) è un vino bianco de Catalonia prodotto da Bodegas Torres con i migliori acini di chardonnay dell'annata 2017 e il cui grado alcolico è di 13º. Secondo gli utenti di Drinks&Co,è un bianco che merita una valutazione di 4 punti su 5.

Scheda tecnica · Sangre de Toro Chardonnay Selection

Tipo Di Vino: Vino bianco
Vintage: 2017
Denominazione:Catalonia (Spagna)
Cantina: Bodegas Torres
Volume: 75cl
Uva: Chardonnay
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 13%

Descrizione · Bodegas Torres

Sangre de Toro Chardonnay Selection 2017 (Chardonnay)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Colore giallo dorato con riflessi verdognoli.
  • Naso: Aroma fruttato di pesca e ananas con un accenno di legno.
  • Bocca: Fresco, fruttato e ben equilibrato con finale lungo.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Catalonia

VIGNETO: La casa vinicola Torres vanta più di 140 anni di storia. La sede principale è a Villafranca del Panadés1, in Catalogna, vicino a Barcellona, così come la vigna di uve Chardonnay con cui produce il Sangre de Toro Chardonnay Selection 2017. L'azienda è proprietaria di oltre 1.300 ettari di terreni vitati, fra Spagna, Cile e California, negli Stati Uniti, ma è presente con i suoi vini in più di 150 Paesi del mondo. È inoltre attiva nel preservare la cultura vinicola, anche con interventi di conservazione del territorio.

UVE: 100% Chardonnay.

INVECCHIAMENTO: Può maturare fino a 4 anni in cantina. Il vino è quindi travasato in parte in tini d'acciaio e in parte in botti di legno, per un tempo di affinamento.

PREPARAZIONE: La vendemmia inizia nella seconda metà di settembre, sotto il sole ancora basso della prima mattina. I grappoli sono raccolti manualmente e subito portati in cantina per essere diraspati e spremuti. Di seguito inizia la fermentazione alcolica in vasche d'acciaio, che si protrae per 2 settimane a una temperatura di 15º. L'imbottigliamento avviene di norma a partire dalla terza settimana di novembre seguente alla vendemmia.

ABBINAMENTO: Da provare con carni e primi piatti di pasa.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C

ALCOOL: 13%

Bodegas Torres

Il cognome della famiglia Torres è legato al vino per oltre tre secoli nel territorio di Penedès. L'azienda è stata fondata nel 1870 dal signor Jaime Torres Vendrell. L'edificio della sede sociale e la cantina vengono costruiti di fronte alla stazione ferroviaria di Vilafranca del Penedès. Da...

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