Sangre de Toro 0.0 Rosado 2018

Bodegas Torres (Catalonia)

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Bodegas Torres è il produttore di Sangre de Toro 0.0 Rosado 2018 (6,88€), un vino rosato della DO Catalonia a base di una selezione di syrah e cabernet sauvignon di 2018. Secondo gli utenti di Drinks&Co,è un rosato che merita una valutazione di 4 punti su 5.

Scheda tecnica · Sangre de Toro 0.0 Rosado

Tipo Di Vino: Vino rosato
Vintage: 2018
Denominazione:Catalonia (Spagna)
Cantina: Bodegas Torres
Volume: 75cl
Uva: Cabernet Sauvignon, Syrah
Allergeni: Contiene solfiti

Descrizione · Bodegas Torres

Sangre de Toro 0.0 Rosado 2018 (Cabernet Sauvignon e Syrah)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: colore rosa brillante, con riflessi granati.
  • Naso: Eleganti aromi di frutta matura, spezie, fiori e toni minerali.
  • Bocca: corpo leggero, strutturato, speziato, minerale, fresco, toni di frutta matura e di fine tempo.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Catalogna.

VIGNETO: Bodegas Torres.

UVE: Carignan, Grenache.

INVECCHIAMENTO: 6 mesi in botti di rovere francese.

PREPARAZIONE: Le uve vengono raccolte a mano e sottoposte ad un processo di stripping e pressatura soffice. Il mosto ottenuto viene macerazione a freddo per 48 ore, prima di essere dissanguato spontaneamente. La fermentazione è stata condotta in botti di acciaio inox, con l'aggiunta di lievito tradizionale. Il vino è stato poi sottoposto ad una fermentazione malolattica. Dopo essere stato invecchiato in botti di rovere francese, il vino viene imbottigliato.

ABBINAMENTI: Carni bianche, antipasti, foie gras, frutti di mare, pesce, crostacei, risotti, insalate, dolci alla crema e frutta.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12-14 °C

ALCOOL: 13,5%

Bodegas Torres

Il cognome della famiglia Torres è legato al vino per oltre tre secoli nel territorio di Penedès. L'azienda è stata fondata nel 1870 dal signor Jaime Torres Vendrell. L'edificio della sede sociale e la cantina vengono costruiti di fronte alla stazione ferroviaria di Vilafranca del Penedès. Da...

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