Pierluigi Zampaglione Fiano Don Chisciotte 2017

Pierluigi Zampaglione (Campania)

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Pierluigi Zampaglione elabora Pierluigi Zampaglione Fiano Don Chisciotte 2017 , un vino bianco della DO Campania con i migliori acini dell'annata 2017. Secondo gli utenti di Drinks&Co,è un bianco che merita una valutazione di 4 punti su 5.

Scheda tecnica · Pierluigi Zampaglione Fiano Don Chisciotte

Tipo Di Vino: Vino bianco
Vintage: 2017 Altre annate
Denominazione:Campania (Italia)
Cantina: Pierluigi Zampaglione
Volume: 75cl
Allergeni: Contiene solfiti

Descrizione · Pierluigi Zampaglione

Pierluigi Zampaglione Fiano Don Chisciotte 2017

Produttore: Pierluigi Zampaglione

D.O.: Campania

Pierluigi Zampaglione

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Opinioni

Opinione in evidenza su Pierluigi Zampaglione Fiano Don Chisciotte 2017

Divine Golosità Toscane

Pubblicato il a 17.32

4/5

Pierluigi Zampaglione Fiano Don Chisciotte 2017

Storica azienda cerealicola dell'Alta Irpiniaa. Dopo la conversione albiologico, intrapresa 20 anni fa, tra le prime in Meridione, e lo sviluppo dell'attività agrituristica, ha investito, con il supporto della nuova generazione, per riportare alla produzione il suo potenziale vitivinicolo.


Un unico vitigno: il Fiano coltivato in alta collina (circa 800 mt) su terreni poveri. Già nell'800 il Fiano era coltivato presso Calitri col nome Santa Sofia. La produzione era considerata quantitativamente modesta ma qualitativamente alta.


L'azienda, come è tradizione, è gestita direttamente dalla proprietà, il responsabile è Pierluigi Zampaglione. Un'ardua sfida con con l'unico obiettivo di interpretare al meglio il carattere di un territorio estremo e di un incredibile vitigno. Da questa "ardita" sfida nasce il Don Chisciotte, un Fiano con lunghe macerazioni sulle bucce, lieviti indigeni, non filtrato.

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