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Vino di Burgundy

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I vini di Borgogna, Francia orientale, sono del paese del vino con il maggior numero di denominazioni di origine per chilometro quadrato. Così trame che viene a sembrare un mosaico vista dal cielo, fornisce a ciascuno dei suoi settori di proprio suolo, ma solo due ceppi, Pinot Nero e Chardonnay.

In Borgogna dominano terreni granitici, calcare e argilla, con pendenze dolci pendii e scolati, riempito, fino al 70% delle superfici viticole nel ceppo più nobile, il Pinot Noir, risultando in alcuni vini rossi apprezzato in tutto il mondo.

I migliori vini bianchi di Borgogna si trovano a Meursault e Puligny aree a sud della regione, prima di arrivare a Chalon-sur-Saône e Mâcon, luogo di produzione del famoso Pouilly-Fuissé.

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