Olaria Branco 2018

Carmim (Alentejo)

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Carmim ci presenta questo Olaria Branco 2018 (2,35€), un vino bianco della DO Alentejo con i migliori acini di rabo de ovelha e perrum di 2018 e con 12º di gradazione alcolica.

Scheda tecnica · Olaria Branco

Tipo Di Vino: Vino bianco
Vintage: 2018 Altre annate
2016 e N/A
Denominazione:Alentejo (Portogallo)
Cantina: Carmim
Volume: 75cl
Uva: Perrum, Rabo de Ovelha
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 12%

Descrizione · Carmim

Olaria Branco 2018 (Perrum e Rabo de Ovelha)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: colore paglierino cristallino.
  • Naso: aroma fresco e fruttato.
  • Bocca: equilibrato al palato.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Alentejo.

UVE: Antao Vaz, Siria, Rabo de Ovelha e Perrum.

INVECCHIAMENTO: al termine della fermentazione, il vino trasferito immediatamente per iniziare il processo di stabilizzazione e chiarificazione.

PREPARAZIONE: scaricato uve in cantina, diraspate, pigiate e raffreddati immediatamente. Sono installati per otto ore per estrarre più sapore dalle loro pelli. Dopo questo periodo, sono premuti, il succo viene rimosso e chiarificato per decantazione. temperatura mosto mantenuta a 15 ° C durante la fermentazione.

ABBINAMENTO: gazpacho, pesce alla griglia o cotte.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12ºC

ALCOOL: 12%

Carmim

Cooperativa Agrícola de Reguengos de Monsaraz - è stata creata nel 1971 da un gruppo di 60 viticoltori con l'obiettivo di produrre e commercializzare vino, dalle uve di un gruppo di produttori di vino della regione. Oggi, con circa 850 membri, corrispondenti a 3.600 ettari di vigneti, CARMIM ha...

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