Cortes de Cima Homenagem Hans Christian Andersen 2013
75clCortes de Cima Homenagem Hans Christian Andersen 2013
Scheda tecnica
| Tipo Di Vino: | Vino rosso |
|---|---|
| Vintage: | 2013 Altre annate |
| Denominazione: | Alentejo (Portogallo) |
| Cantina: | Cortes de Cima |
| Volume: | 75cl |
| Uva: | Syrah |
| Allergeni: | Contiene solfiti |
| Vol. Di Alcol: | 14% |
Descrizione di Cortes de Cima Homenagem Hans Christian Andersen 2013
Cortes de Cima Homenagem Hans Christian Andersen 2013 (Syrah)
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
- Vista: colore rosso intenso con riflessi ciliegia.
- Naso: elegante bouquet di bacche scure, ribes nero, mirtilli e ribes nero. Note di prugna, spezie e tabacco da fiuto.
- Bocca: Al palato è elegante e ben preparato, con frutta fresca ma solida. rovere di qualità ben integrata, buon equilibrio, buona struttura tannica; lungo e persistente.
DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Alentejo
VIGNETO: Cortes de Cima. Cortes de Cima è situato ai piedi della Sierra de Mendro, alta 400 metri. La ricca diversità dei terroir nei vigneti, che vanno dal bruno argilla Mediterraneo calcare, scisti mica, ricco di quarzo e granito ghiaie profonde. Vidigueira è il nome più meridionale della regione del vino dell'Alentejo fin dall'epoca romana. Il clima di Cortes de Cima gode di 3.000 ore di sole all'anno e estati calde e secche che sono addolcito dalla brezza atlantica fresca.
UVE: Syrah
INVECCHIAMENTO:: invecchiato per 8 mesi in botti di rovere francese e americano.
PREPARAZIONE: Prodotto esclusivamente da uve Syrah, coltivate in modo sostenibile. Fermentato senza steli temperatura controllata, delestage frequenti, macerazione prolungata della pelle per migliorare le caratteristiche del frutto, e per fornire la struttura e tannino equilibrio.
ABBINAMENTI: carne di manzo, agnello, vitello, pollame.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14 °C
ALCOOL: 14%
La Cantina
Cortes de Cima
Nel 1988, una coppia danese-americana partì su una barca a vela per trovare un posto dove fondare una famiglia e piantare un vigneto. Arrivarono in Alentejo e in una terra di varietà bianche piantarono il rosso. E così inizia la storia di Cortes de Cima Family Vineyards ....
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Buon colore. Odore intenso, di caffè. Ricorda il legno bruciato ma è un gusto piacevole.
- Vista: denso e profondo rosso.
- Naso: maturo prugne, prugne e aromi del cioccolato.
- Bocca: gli stessi profumi al naso, gusto pieno squisito, con concentrati di frutta dolce, morbida finitura rovere con tannini morbidi e supporto.
DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Alentejo.
VIGNETO: Cortes de Cima
UVE: Aragonez, Castelao e Trincadeira.
