Convento da Vila Branco 2018

Adega Cooperativa de Borba (Alentejo)

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Convento da Vila Branco 2018 (2,65€) arriva dalla mano di Adega Cooperativa de Borba. Si tratta di un vino bianco di Alentejo che include roupeiro, rabo de ovelha e fernao pires di 2018 e il cui grado alcolico è di 13º.

Scheda tecnica · Convento da Vila Branco

Tipo Di Vino: Vino bianco
Vintage: 2018 Altre annate
Denominazione:Alentejo (Portogallo)
Cantina: Adega Cooperativa de Borba
Volume: 75cl
Uva: Fernao Pires, Rabo de Ovelha, Roupeiro
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 13%

Descrizione · Adega Cooperativa de Borba

Convento da Vila Branco 2018 (Fernao Pires, Rabo de Ovelha e Roupeiro)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: È giallo limone luce. Luminoso e pulito.
  • Naso: intenso e aromatico, profumato di frutta fresca tropicale, con note floreali di luce e ricordi di banane.
  • Bocca: equilibrato e morbido con note di frutta tropicale matura. Il retrogusto è lungo e fresco.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Alentejo

VIGNETO: Adega Cooperativa de Borba. Si tratta di una delle prime cantine fondate in Alentejo, avendo le sue origini nel 1955, con il sostegno del Consiglio Nazionale del Vino.

UVE: Roupeiro, Rabo de Ovelha, e Fernão Pires.

INVECCHIAMENTO: Il processo di invecchiamento è di almeno 4 mesi, quando il vino viene stabilizzato in acciaio. Dopo questo periodo il vino viene filtrato e imbottigliato.

PREPARAZIONE: vitigni d'epoca inizia alla fine di agosto e viene eseguita durante la notte e durante il giorno la macchina manualmente. Le uve vengono trasportati tenere per diraspatura e pigiatura e, dopo 24 ore, viene effettuata la separazione del mosto e bucce al fine di mantenere la freschezza. fermentazione viene effettuata ad una temperatura controllata di 18 ° C.

ABBINAMENTI: paste a base di pesce, magra, maiale e pesce.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12 ° C

ALCOOL: 13%

Adega Cooperativa de Borba

Il 24 aprile il Consiglio della Gilda dell'agricoltura di Borba ha invitato un gruppo di produttori di vino a riunirsi e discutere la possibilità di creare Adega de Borba. Il 30 aprile 1955 entrò in vigore la prima commissione della cooperativa Adega de Borba. Fondata nel 1955, Adega de Borba è...

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