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Tenuta Di Salviano ha creato questo Tenuta di Salviano Umbria Pinot Nero Rosé 2018 (7,90€), un vino rosato con DO Umbria a base di acini di pinot nero di 2018 e possiede un grado alcolico di 12.5º. Un vino rosato valutato con 4 punti su 5 secondo gli utenti di Drinks&Co.

Scheda tecnica · Tenuta di Salviano Umbria Pinot Nero Rosé

Tipo Di Vino: Vino rosato
Vintage: 2018
Denominazione:Umbria (Italia)
Cantina: Tenuta Di Salviano
Volume: 75cl
Uva: Pinot Nero
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 12.5%

Descrizione · Tenuta Di Salviano

Tenuta di Salviano Umbria Pinot Nero Rosé 2018 (Pinot Nero)

Produttore: Tenuta Di Salviano

D.O.: Umbria

Uve: Pinot Nero

Tenuta Di Salviano

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Opinioni

Opinione in evidenza su Tenuta di Salviano Umbria Pinot Nero Rosé 2018

Pubblicato il a 05.31

4/5

Tenuta di Salviano Umbria Pinot Nero Rosé 2018

Il Pinot Nero Rosé è una produzione originale della Tenuta di Salviano. La Tenuta di Salviano sorge in Umbria, occupando le sponde opposte del Lago di Corbara, per oltre duemila ettari di terreno. Il suolo calcareo - argilloso e il clima mite creato dal lago danno vita ad un habitat ideale per la viticoltura. Il Pinot Nero Rosé è prodotto esclusivamente da vitigni di pinot nero, coltivati secondo i rigorosi canoni dell'agricoltura biologica. L'uva è vendemmiata manualmente a partire dalle ultime settimane di agosto; solo i grappoli selezionati vengono immessi nel processo di vinificazione. Senza far ricorso alla diraspatura, il raccolto è pigiato in breve tempo. Il mosto ottenuto è successivamente destinato alla fermentazione, che avviene in vasche di acciaio a bassa temperatura. Una volta conclusa la fermentazione, il vino trascorre circa sei mesi ad affinare sulle cosiddette fecce nobili. Questo processo dà vita ad un vino rosato fresco, fragrante, delicato e fruttato. Possiede senz'altro una buona struttura, un'ottima acidità e una buona persistenza. In abbinamento ideale con carni bianche.

Riassunto di punteggi

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