Vini Vaccaro Sofè Nero d'Avola 2017

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

• Vista: Vini Vaccaro Sofè Nero d'Avola 2017 ha colore rosso con riflessi violacei rubino intenso e brillante.
• Naso: piacevole aroma carico con aromi floreali mescolate con ciliegie mature, toni minerali e un carattere speziato.
• Bocca: secchezza delle fauci, con tannini ben bilanciata e sapori di frutta di frutti di bosco. Il finale è lungo e persistente, con un tocco di legno.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Sicily

VIGNETO: Azienda Vaccaro. Situato nella regione di Sicilia in Italia ad un'altitudine media di 400 metri sul livello del mare, questa bella differenziale a sud-est finca con terreni argillosi nella sua struttura superficie più media e buona contenuto di sostanza organica per la coltivazione Nero d'Avola.

UVE: Nero d'Avola%.

INVECCHIAMENTO: Questo vino viene affinato per alcuni mesi in botti di rovere francese.

PREPARAZIONE: La vendemmia è accuratamente selezionati per la maturità fenolica e la migliore qualità fatta. Batch selezionato subisce macerazione per un periodo di 15 a 28 giorni a temperatura controllata di 26 ° C con rimontaggi pianificata giornalmente. Il vino viene affinato in botti di rovere pomeriggio fino pronto per essere imbottigliato e commercializzato.

ABBINAMENTO: Questo rosso è perfetto con una forte, come la carne di manzo, agnello e piatti di pasta.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20 ° C

ALCOL 14%