Pellegrino Grillo Il Salinaro Sicilia 2018

Pellegrino (Sicilia)

13,90€ (Prezzo approssimativo)

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Pellegrino è il produttore di questo Pellegrino Grillo Il Salinaro Sicilia 2018 , un vino bianco della DO Sicilia con grillo di 2018 e con 13º di alcol. Secondo gli utenti di Drinks&Co,è un bianco che merita una valutazione di 4 punti su 5.

Scheda tecnica · Pellegrino Grillo Il Salinaro Sicilia

Tipo Di Vino: Vino bianco
Vintage: 2018
Denominazione:Sicilia (Italia)
Cantina: Pellegrino
Volume: 75cl
Uva: Grillo
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 13%

Descrizione · Pellegrino

Pellegrino Grillo Il Salinaro Sicilia 2018 (Grillo)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: ha un bel colore giallo paglierino tenue tonalità, presenta verde lampeggia. E 'un vino pulito.
  • Naso: aromi di agrumi si fondono con note marcate di gelsomino e fiori d'arancio.
  • Bocca: fresco ed equilibrato, con note di pompelmo, cedro e limone, addolcito con sentori di vaniglia.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Bianco D.O.C.

VIGNETO: Cantine Pellegrino.

UVE: 100% Grillo.

INVECCHIAMENTO: 4 mesi in vasche di acciaio inox.

PREPARAZIONE: Vintage avviene manualmente durante la seconda settimana di agosto. Al suo arrivo presso la cantina si procede alla lavorazione delle uve e pressatura soffice. Fermentazione prolungata a basse temperature.

ABBINAMENTI: carne può essere servita con il pesce preparati alla griglia o alla griglia bianco pollame carne cotta alla brace. Può essere servito come vino da aperitivo.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12.08 °C

ALCOOL: 13%

Pellegrino

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Opinioni

Opinione in evidenza su Pellegrino Grillo Il Salinaro Sicilia 2018

VINO75

Pubblicato il a 04.54

4/5

Pellegrino Grillo Il Salinaro Sicilia 2018

Il Grillo della tenuta Il Salinaro di Pellegrino nasce nei vigneti della costa occidentale siciliana, in un clima asciutto e ventilato dalle fresche brezze marine.L'epoca di vendemmia coincide con la seconda decade di agosto. La vinificazione è svolta interamente in riduzione in modo da preservare il più possibile gli aromi varietali evitando il più possibile il contatto con l'ossigeno. Dopo una pressatura soffice delle uve si ha lunga fermentazione a bassa temperatura e affinamento in acciaio di 4 mesi.Nel bicchiere si presenta di colore giallo paglierino. Svela al naso delicati sentori agrumati che si intrecciano ad evidenti trame floreali che ricordano il gelsomino e la zagara. In bocca è fresco e armonico, con note di pompelmo e cedro addolcite da note di vaniglia appena percettibili.Si lascia apprezzare con dei tranci di pesce alla griglia o croccanti fritture di paranza.

Riassunto di punteggi

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