Calabretta Sicilia Minnella Bianco 2017

Calabretta (Sicilia)

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Calabretta produce Calabretta Sicilia Minnella Bianco 2017 (11,51€), un vino bianco della DO Sicilia dalla vendemmia di 2017 e il cui grado alcolico è di 12.5º. Secondo gli utenti di Drinks&Co,è un bianco che merita una valutazione di 4 punti su 5.

Scheda tecnica · Calabretta Sicilia Minnella Bianco

Tipo Di Vino: Vino bianco
Vintage: 2017
Denominazione:Sicilia (Italia)
Cantina: Calabretta
Volume: 75cl
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 12.5%

Descrizione · Calabretta

Calabretta Sicilia Minnella Bianco 2017

Produttore: Calabretta

D.O.: Sicilia

Calabretta

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Opinioni

Opinione in evidenza su Calabretta Sicilia Minnella Bianco 2017

Vinopuro

Pubblicato il a 11.07

4/5

Calabretta Sicilia Minnella Bianco 2017

Il Bianco Minnella prodotto dalla cantina siciliana Calabretta, è un vino senza solfiti aggiunti, realizzato seguendo la filosofia produttiva dell'Associazione Triple A. Il risultato è un vino bianco naturale nato dalla vinificazione di uve Minnella in purezza coltivate in vigna con metodo tradizionale e seguendo i dettami dell'agricoltura biologica. Le uve Minnella sono il frutto di viti autoctone le cui origini sono però ancora sconosciute. Il loro nome deriva dal lemma minna, una parola siciliana che indica la mammella. Il legame tra l'uva e il seno della donna è dato dalla particolare forma dell'acino, che effettivamente lo ricorda. Realizzato con uve di viti con più di 80 anni di età impiantate alle falde dell'Etna, il Bianco Minnella viene realizzato solo ed esclusivamente da bacche sane e ricche. Dopo una pressatura soffice, una fermentazione in acciaio, del tutto spontanea con lieviti indigeni e un successivo affinamento in acciaio della durata di 10 mesi, prende vita un vino bianco fresco, agile e non invadente, che si contraddistingue per la sua straordinaria bevibilità.

Riassunto di punteggi

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