Giovanni Aiello Enologo Per Amore Puglia Chakra Rosato Giovanni Aiello 2018

Giovanni Aiello Enologo Per Amore (Puglia)

15,60€ (Prezzo approssimativo)

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Giovanni Aiello Enologo Per Amore ha creato questo Giovanni Aiello Enologo Per Amore Puglia Chakra Rosato Giovanni Aiello 2018 , un vino rosato con DO Puglia con le migliori uve di 2018. Un vino rosato valutato con 4 punti su 5 secondo gli utenti di Drinks&Co.

Scheda tecnica · Giovanni Aiello Enologo Per Amore Puglia Chakra Rosato Giovanni Aiello

Tipo Di Vino: Vino rosato
Vintage: 2018 Altre annate
Denominazione:Puglia (Italia)
Cantina: Giovanni Aiello Enologo Per Amore
Volume: 75cl
Allergeni: Contiene solfiti

Descrizione · Giovanni Aiello Enologo Per Amore

Giovanni Aiello Enologo Per Amore Puglia Chakra Rosato Giovanni Aiello 2018

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: colore rosa brillante con riflessi rossi.
  • Naso: Profumo intenso, con note di frutti di bosco selvatici, lamponi, uva spina, ciliegie e petali di rosa.
  • Bocca: rinfrescante sapore, consistenza vellutata e brillante acidità al palato.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Puglia (Italia).

VIGNETO: Giovanni Aiello.

UVE: Primitiva.

INVECCHIAMENTO: Madura sulle fecce in vasche di acciaio inox per circa 2 mesi giornale batonnage.

PREPARAZIONE: Le uve vengono raccolte a mano e poi pressato e diraspata essere seguita da macerazione delle bucce per 12 ore. Poi fermentazione del mosto viene effettuata in acciaio con lievito naturale a temperatura controllata.

ABBINAMENTI: Secondi piatti di pesce e carni bianche.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10.08 °C

ALCOOL: 12%

Giovanni Aiello Enologo Per Amore

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Opinioni

Opinione in evidenza su Giovanni Aiello Enologo Per Amore Puglia Chakra Rosato Giovanni Aiello 2018

Pubblicato il a 12.06

4/5

Giovanni Aiello Enologo Per Amore Puglia Chakra Rosato Giovanni Aiello 2018

Il rosato di Giovanni Aiello scende energico nel calice, grazie alla struttura del suo corpo, muovendosi in modo vigoroso e aggraziato. Il colore, rosa cerasuolo con una nuance corallo, è cristallino, al naso diretto arriva il fruttato: lampone, ribes e ciliegia, in seconda battuta arriva la rosa, accompagnata da note di macchia mediterranea. Un vino particolare, che nasce in un terreno poco profondo, argilloso e calcareo, dove le radici delle piante si insinuano nelle fessure carsiche. CIBO-VINOChakra rosato è dotato di una grande struttura, necessita quindi di preparazioni che sappiano esaltarla. Perfetto con i secondi di pesce e carni bianche cucinate con ricette leggere, da provare con un filetto di cernia al brodetto.

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