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Codici ha creato questo Codici Primitivo Puglia 2018 (5,50€), un vino rosso con DO Puglia con le migliori uve primitivo di 2018 e con 13.5º di grado alcolico.

Scheda tecnica · Codici Primitivo Puglia

Tipo Di Vino: Vino rosso
Vintage: 2018 Altre annate
Denominazione:Puglia (Italia)
Cantina: Codici
Volume: 75cl
Uva: Primitivo
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 13.5%

Descrizione · Codici

Codici Primitivo Puglia 2018 (Primitivo)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: rosso scuro con riflessi violacei.
  • Naso: note aromatiche di frutti rossi maturi; uva spina, more, more. Con note di cacao, liquirizia e rovere tostato.
  • Bocca: sapore intenso di tannini, con retrogusto di cioccolato e un carattere marrone chiaro. Ha un palato medio con texture vellutate.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Puglia.

VIGNETO: Codici.

UVE: Primitivo.

INVECCHIAMENTO: Questo vino viene affinato 10 mesi in botti di rovere francese.

PREPARAZIONE: Le uve vengono pressate leggermente e macerazione a temperature calde, poi il mosto viene fatto fermentare in vasche di acciaio inox con l'uso di lievito naturale. Il vino viene affinato in botti di rovere francese per 10 mesi prima di stabilizzarsi, filtrato e imbottigliato.

ABBINAMENTI: carni arrostite rosse, stufati, selvaggina, agnello, braciole di maiale, salsicce, formaggi stagionati, verdure saltate, pasta rosso salsa, risotti ai funghi, carpaccio, creme vegetali.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 ° C

ALCOOL: 14%

Codici

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Opinioni di altre annate

Opinioni su Codici Primitivo Puglia 2017

Cicera Cristaldo
Cicera Cristaldo

4/5

Aromi intensi di querce e cedri. Sapore di more.
Mi aspettavo di più da questo vino.
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