Schola Sarmenti Nerio Riserva

Schola Sarmenti (Puglia)

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Vino Top 100 per Wine Spectator, il Schola Sarmenti Nerio Riserva è prodotto con uve negroamaro e malvasia nera, raccolte manualmente e riposte in piccole cassette areate in grado di preservarne l’integrità. Dopo un’accurata selezione che salva solo i grappoli migliori e dopo la fermentazione, il vino affina per 8 mesi in tonneaux di quercia francese e per ulteriori 10 mesi in bottiglia.

Schola Sarmenti Nerio Riserva è un vino che intriga con le sue note speziate e fruttate, dal gusto avvolgente e aromatico. Da provare assolutamente con un bel filetto al pepe verde.

Scheda tecnica · Schola Sarmenti Nerio Riserva

Tipo Di Vino: Vino rosso
Denominazione:Puglia (Puglia,Italia)
Cantina: Schola Sarmenti
Volume: 75cl
Abbinamento: AntipastiCarneFormaggioCarne rossaCinghialeVitelloFormaggio stagionato
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 14%
Temp.: 16-18ºC
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Descrizione · Schola Sarmenti

Schola Sarmenti

Schola Sarmenti Nerio Riserva

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Rosso rubino, leggeri toni granati.
  • Naso: Aromi speziati, frutta.
  • Boca: Gusto aromatico e speziato; retrogusto di frutta matura; vaga dolcezza.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Puglia

VIGNETO: Schola Sarmenti

UVE: Negroamaro 80%, Malvasia Nera 20%.

PREPARAZIONE: Uve raccolte a mano e riposte in cassette areate; 8 mesi in tonneaux di quercia francese e 10 mesi di affinamento in bottiglia.

ABBINAMENTI: Ragù di carne di cinghiale, secondi piatti di carni rosse, formaggi stagionati, filetto di manzo al pepe verde.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16º-18ºC

ALCOOL: 14%

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Schola Sarmenti

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Opinioni

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Passione Vino

Pubblicato il a 14.53

4/5

Schola Sarmenti Nerio Riserva

Uve: 80% Negroamaro, 20% Malvasia Nera
Alcool: 14
Denominazione:Riserva doc Nardò Rosso
Contenuto: 0, 75 l
Aromatico, vegetale, in bocca avvolge delicatamente, lasciando un retrogusto di frutto surmaturo, assolutamente piacevole. Il vino che forse tutti vorremmo bere per lasciarci emozionare ad ogni sorso.

Riassunto di punteggi

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