Puglia
Schola Sarmenti Nerio Riserva
75clSchola Sarmenti Nerio Riserva
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Vino Top 100 per Wine Spectator, il Schola Sarmenti Nerio Riserva è prodotto con uve negroamaro e malvasia nera, raccolte manualmente e riposte in piccole cassette areate in grado di preservarne l’integrità. Dopo un’accurata selezione che salva solo i grappoli migliori e dopo la fermentazione, il vino affina per 8 mesi in tonneaux di quercia francese e per ulteriori 10 mesi in bottiglia.
Schola Sarmenti Nerio Riserva è un vino che intriga con le sue note speziate e fruttate, dal gusto avvolgente e aromatico. Da provare assolutamente con un bel filetto al pepe verde.
Scheda tecnica
| Tipo Di Vino: | Vino rosso |
|---|---|
| Denominazione: | Puglia (Puglia, Italia) |
| Cantina: | Schola Sarmenti |
| Volume: | 75cl |
| Allergeni: | Contiene solfiti |
| Vol. Di Alcol: | 14% |
Descrizione di Schola Sarmenti Nerio Riserva
Schola Sarmenti Nerio Riserva
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
- Vista: Rosso rubino, leggeri toni granati.
- Naso: Aromi speziati, frutta.
- Boca: Gusto aromatico e speziato; retrogusto di frutta matura; vaga dolcezza.
DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Puglia
VIGNETO: Schola Sarmenti
UVE: Negroamaro 80%, Malvasia Nera 20%.
PREPARAZIONE: Uve raccolte a mano e riposte in cassette areate; 8 mesi in tonneaux di quercia francese e 10 mesi di affinamento in bottiglia.
ABBINAMENTI: Ragù di carne di cinghiale, secondi piatti di carni rosse, formaggi stagionati, filetto di manzo al pepe verde.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16º-18ºC
ALCOOL: 14%
Come servire
Temp.
16-18ºC
