Tendenze:

Porto

Quinta Nova Vintage 2000

75cl

WS90Wine Spectator

Quinta Nova Vintage 2000

62,13€
62,13€
Negozio: Enovinho IT (Portogallo) Consegna prevista: 7 - 10 giorni
Spese di spedizione: 20,00€

Scheda tecnica

Tipo Di Vino: Vino liquoroso
Vintage: 2000 Altre annate
Denominazione:Porto (Porto e Douro, Portogallo)
Cantina: Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo
Volume: 75cl
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 20%
Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo ha elaborato questo Quinta Nova Vintage 2000 (62,13€), un vino liquoroso di Porto la cui vinificazione è a base di uve di 2000 e con 20º di gradazione alcolica. Un vino liquoroso valutato con 4 punti su 5 secondo gli utenti di Drinks&Co e le guide e le riviste del settore lo valutano con punti wine spectator: 90.

Descrizione di Quinta Nova Vintage 2000

Quinta Nova Vintage 2000

NOTE DI DEGUSTAZIONE DI Quinta Nova Vintage 2000:

  • Vista: nero profondo viola.
  • Naso: frutta matura, molto pieno, cioccolato fondente, erbe aromatiche.
  • Bocca: opulenta, frutta full, palato setoso con tannini, molto lunghi e la struttura elegante.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Oporto.

VIGNETI: Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo

UVE: più di 30 varietà di uve tradizionali della regione, tra cui, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca.

TEMPERATURA: 16-18 °C

ALCOOL: 20%

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La Cantina

Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo

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Punteggi

WS90Wine Spectator

Opinioni su Quinta Nova Vintage 2000

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4 /5

L'equilibrio, l'armonia e l'autenticità sono le parole d'ordine di Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo
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NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Molto nero profondo / viola. Grosso, grasso, stile frutta matura. Molto completo - alcuni cioccolato fondente, naso a base di erbe. Maturo opulento, pieno di frutta, palato setoso, con struttura tannica. Molto lungo. Davvero di classe.
- Enologo: Francesco Montenegro e Pedro Pina Cabral
- Vinificazione: uve manuali selezioni all'ingresso della cantina. Fermentazione in vasche di granito tradizionali per due giorni, con controllo della temperatura. Pompaggio intenso sopra e macerazione per altri due giorni e fortificazione del 20% con acquavite di uve (77% vol.). Stoccaggio in botti di rovere e acciaio inox serbatoi per 2 anni.
- Uve: Old Vines.
- Abbinamenti: Dopo cena, questo vino si abbina bene con formaggi della Serra, Stilton e Gorgonzola, così come altri formaggi grassi. Accompagnamento ideale per una forte sigaro.
- Conservare e Servire Consigli: Conservare in un luogo buio e fresco (12 ° a 14ºC). Le bottiglie devono mentire sul loro fianco con l'etichetta superiore e nessuna vibrazione. Va servito ad una temperatura di 16-18ºC. Stappare 2 ore prima di bere e decantare in un decanter. Si consiglia di bere in tre giorni al massimo.
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Opinioni sulle altre annate di Quinta Nova Vintage 20002008

4/5

NOTE DI DEGUSTAZIONE DI Quinta Nova Vintage 2008:
- Vista: rubino intenso.
- Naso: complesso ed elegante aroma, con bacche nere e fiori dominanti.
- Bocca: grande volume, aromi balsamici e spezie e vaniglia. Forte struttura tannica, una bocca lunga finale pieno di frutta.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Oporto.

UVE: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca e altri.

INVECCHIAMENTO: stoccaggio in botti di rovere e vasche di acciaio inox per 2 anni.
PREPARAZIONE: fermentazione in granito tradizionali per due giorni, con controllo della temperatura. pompaggio intenso e macerazione per altri due giorni e fortificazione del 20% da uva (77% vol.)

ABBINAMENTI: formaggi Serra, Stilton e Gorgonzola.
TEMPERATURA: 16-18 °C
ALCOOL: 14%
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Mikhail Grillo

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