Tendenze:

Porto

Quinta Nova Vintage 1995

75cl

WS80Wine Spectator

Quinta Nova Vintage 1995

66,29€
66,29€
Negozio: Enovinho IT (Portogallo) Consegna prevista: 7 - 10 giorni
Spese di spedizione: 20,00€

Scheda tecnica

Tipo Di Vino: Vino liquoroso
Vintage: 1995 Altre annate
Denominazione:Porto (Porto e Douro, Portogallo)
Cantina: Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo
Volume: 75cl
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 20%
Quinta Nova Vintage 1995 (66,29€), elaborato por Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, è un vino liquoroso della DO Porto a base di uve di 1995 e possiede un grado alcolico di 20º. Secondo gli utenti di Drinks&Co,è un liquoroso che merita una valutazione di 4 punti su 5 e ha meritato punti wine spectator: 80.

Descrizione di Quinta Nova Vintage 1995

Quinta Nova Vintage 1995

NOTE DI DEGUSTAZIONE DI Quinta Nova Vintage 1995:

  • Vista: rosso rubino intenso.
  • Naso: fiori bene e dandy, la vaniglia, intenso, spezie ed erba secca.
  • Bocca: Al palato ben strutturato, aromi maturi e belle note floreali, tannini fini e ben sviluppato, con freschezza ed eleganza alla fine.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Oporto.

VIGNETI: Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo

UVE: più di 30 varietà di uve tradizionali della regione, tra cui, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca.

ABBINAMENTI: formaggi Serra, Stilton, Gorgonzola, e altri formaggi grassi.

TEMPERATURA: 16-18 °C

ALCOOL: 20%

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La Cantina

Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo

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Punteggi

WS80Wine Spectator

Opinioni su Quinta Nova Vintage 1995

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2 opinioni dei clienti
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4 /5

L'equilibrio, l'armonia e l'autenticità sono le parole d'ordine di Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo
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4 /5

NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Un po 'più maturo di molti' 95s, in questa fase, e notevolmente più leggero. Di medio corpo, abboccato, con tannini leggeri e una finitura chiara.
- Enologo: Francesco Montenegro e Pedro Pina Cabral
- Vinificazione: uve manuali selezioni all'ingresso della cantina. Fermentazione in vasche di granito tradizionali per due giorni, con controllo della temperatura. Pompaggio intenso sopra e macerazione per altri due giorni e fortificazione del 20% con acquavite di uve (77% vol.). Stoccaggio in botti di rovere e acciaio inox serbatoi per 2 anni.
- Uve: Old Vines.
- Abbinamenti: Dopo cena, questo vino si abbina bene con formaggi della Serra, Stilton e Gorgonzola, così come altri formaggi grassi. Accompagnamento ideale per una forte sigaro.
- Conservare e Servire Consigli: Conservare in un luogo buio e fresco (12 ° a 14ºC). Le bottiglie devono mentire sul loro fianco con l'etichetta superiore e nessuna vibrazione. Va servito ad una temperatura di 16-18ºC. Stappare 2 ore prima di bere e decantare in un decanter. Si consiglia di bere in tre giorni al massimo.
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Opinioni sulle altre annate di Quinta Nova Vintage 19952008

4/5

NOTE DI DEGUSTAZIONE DI Quinta Nova Vintage 2008:
- Vista: rubino intenso.
- Naso: complesso ed elegante aroma, con bacche nere e fiori dominanti.
- Bocca: grande volume, aromi balsamici e spezie e vaniglia. Forte struttura tannica, una bocca lunga finale pieno di frutta.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Oporto.

UVE: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca e altri.

INVECCHIAMENTO: stoccaggio in botti di rovere e vasche di acciaio inox per 2 anni.
PREPARAZIONE: fermentazione in granito tradizionali per due giorni, con controllo della temperatura. pompaggio intenso e macerazione per altri due giorni e fortificazione del 20% da uva (77% vol.)

ABBINAMENTI: formaggi Serra, Stilton e Gorgonzola.
TEMPERATURA: 16-18 °C
ALCOOL: 14%
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Mikhail Grillo

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