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Pellegrino Passito Naturale di Pantelleria
Pellegrino Passito Naturale Di Pantelleria 50Cl 2016

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Pellegrino Passito Naturale di Pantelleria 50cl 2016

Pellegrino (Pantelleria)

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Pellegrino ci offre questo Pellegrino Passito Naturale di Pantelleria 50cl 2016 , un vino dolce elaborato in DO Pantelleria con acini selezionati di zibibbo di 2016 e con un grado alcolico di 14.5º. Secondo gli utenti di Drinks&Co,è un dolce che merita una valutazione di 4 punti su 5.

Scheda tecnica · Pellegrino Passito Naturale di Pantelleria

Tipo Di Vino:	Vino dolce
Vintage:	2016
Denominazione:	Pantelleria (Sicilia,Italia)
Cantina:	Pellegrino
Volume:	50cl

Uva:	Zibibbo
Allergeni:	Contiene solfiti
Vol. Di Alcol:	14.5%

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Descrizione · Pellegrino

Pellegrino Passito Naturale di Pantelleria 50cl 2016 (Zibibbo)

Produttore: Pellegrino

D.O.: Pantelleria

Uve: Zibibbo

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Opinioni

Opinione in evidenza su Pellegrino Passito Naturale di Pantelleria 50cl 2016

VINO75

Pubblicato il 11/07/19 a 04.57

4/5

Pellegrino Passito Naturale di Pantelleria 50cl 2016

Il Passito di Pantelleria di Pellegrino viene prodotto a partire da sole uve Zibibbo coltivate ad alberello pantesco nell'isola di Pantelleria.Alla pressatura soffice delle uve segue fermentazione con aggiunta di uva appassita su tradizionali graticci costruiti con listarelle di canne chiamati "cannizzi". Questo passito affina per 10 mesi in acciaio a temperatura controllata.Di colore giallo oro tendente all'ambrato, si apre su dolci note di albicocca e frutta candita, con richiami di fico secco. Al palato si avvertono piacevoli note di miele e pera cotta supportate da un gusto armonico e persistente.È ottimo in abbinamento ai tipici dolci siciliani a base di ricotta o di creme pasticcere. Da provare con tortini morbidi al cioccolato fondente.