Cantina del Nebbiolo d'Alba Vigna Valmaggiore 2017

Cantina del Nebbiolo (Nebbiolo d'Alba)

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Cantina del Nebbiolo ha creato questo Cantina del Nebbiolo d'Alba Vigna Valmaggiore 2017 (11,19€), un vino rosso di Nebbiolo d'Alba a base di una selezione di nebbiolo di 2017 e ha un grado alcolico di 14.5º. Secondo gli utenti di Drinks&Co,è un rosso che merita una valutazione di 4 punti su 5.

Scheda tecnica · Cantina del Nebbiolo d'Alba Vigna Valmaggiore

Tipo Di Vino: Vino rosso
Vintage: 2017
Denominazione:Nebbiolo d'Alba (Piemonte,Italia)
Cantina: Cantina del Nebbiolo
Volume: 75cl
Uva: Nebbiolo
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 14.5%

Descrizione · Cantina del Nebbiolo

Cantina del Nebbiolo d'Alba Vigna Valmaggiore 2017 (Nebbiolo)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: colore rosso rubino scuro.
  • Naso: intenso, note dolci e fresche di frutti rossi maturi, fiori di campo, cioccolato, caramello, vaniglia e frutti rossi.
  • Bocca: gusto fine, acidità complesso e buona, tannini morbidi al palato e lievi note di frutti rossi.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Nebbiolo d'Alba (Piemonte, Italia).

VIGNETI: Cantina Nebbiolo.

UVE: Nebbiolo.

INVECCHIAMENTO: Madura per 6 mesi in acciaio inox e fino a 12 mesi in botti di rovere francese, a contatto con le fecce.

PREPARAZIONE: Le uve vengono raccolte a mano, diraspate, sono spremuto in modo tradizionale, è freddo messi a bagno per 25 giorni, e fermentato in serbatoi di acciaio inox, dove la fermentazione alcolica avviene ad una temperatura controllata di 28 ° C.

Abbinamento gastronomico: antipasti, tartine, rosso arrosto carni, stufati, pasta, verdure e formaggio blu.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 ° C

ALCOOL: 14,5%

Cantina del Nebbiolo

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Opinioni

Opinione in evidenza su Cantina del Nebbiolo d'Alba Vigna Valmaggiore 2017

Vinopuro

Pubblicato il a 04.57

4/5

Cantina del Nebbiolo d'Alba Vigna Valmaggiore 2017

Si tratta di un vero e proprio Cru (com3e direbbero i francesi). Un'area molto vocata per quello specifico vitigno, in questo caso il Nebbiolo. Viene prodotto da vecchi vigneti nella scoscesa ed assolata collina di Valmaggiore, da sempre considerata la culla dei migliori Nebbioli della sinistra del Tanaro. Attraverso una vinificazione tradizionale a temperatura controllata e grazie ad un affinamento in botti di rovere, si ottiene un vino di colore rosso intenso con leggeri riflessi aranciati. Profumo etereo e vinoso dal sapore elegante, morbido ed armonico da cui spicca una leggera tannicità tipica dei grandi nebbioli. Temperatura consigliata 18-20ºC. Un "piccolo" barolo.

Riassunto di punteggi

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