Schola Sarmenti Roccamora 2018

Schola Sarmenti è una fantastica e affascinante realtà vitivinicola che nasce in una terra mai sazia di sole, il Salento, in Puglia. Qui, in maniera quasi esclusiva, si coltiva un vitigno che ha legato in maniera indissolubile il suo nome con la sua terra: il Negroamaro.

Grazie a Schola Sarmenti, possiamo assaporare l'autenticità del "tacco dello stivale", coi suoi ritmi, il suo passato e i suoi profumi che non smettono mai di affascinare, generazione dopo generazione.

Schola Sarmenti Roccamora 2018 è un vino rosso che esalta il Negroamaro, grazie all'attenzione che viene prestata, durante la fase di raccolta manuale, ai grappoli, immediatamente riposti in piccole cassette per non danneggiarne l'integrità. Questo vino ha uno spirito e un sapore davvero speciali. È singolare con le sue note di tabacco e cuoio che entrano nelle narici inebriandole. Al gusto, è vivace e morbido con una delicata e vellutata struttura che lascia il posto, verso la fine, a una punta amarognola gradevole. Ed è proprio la combinazione di sensazioni che regala questo Roccamora che lo erge a un Negroamaro più che godibile e che trasporta chiunque, con la mente, in una delle zone più affascinanti d'Italia.