Tendenze:

Montilla-Moriles

Don P.X Gran Reserva 1988

75cl

RP91-93ParkerGP93Peñín

27,76€ (Prezzo approssimativo)

Ti interesserà sapere che…

Questo Don PX Gran Reserva 1988 è uno dei gioielli della Spagna. Più che un vino, un elisir! Setoso, dolce e dotato di una bella freschezza grazie alla sua acidità, presenta un color mogano scurissimo, quasi nero, e una ricchezza aromatica da non perdere.

Ogni anno, la bottega Toro Albalá seleziona attentamente i suoi migliori vini dolci - elaborati con uve Pedro Ximénez ed invecchiati per almeno 25 anni in botti di rovere americano - da imbottigliare. Il risultato è un vino elegante, ideale per accompagnare formaggi erborinati e dessert al cioccolato fondente.

Secondo Luis Gutiérrez, della prestigiosa rivista The Wine Advocate, provare il Don P.X Gran Reserva 1988 è come fare un giro sulle montagne russe!

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Scheda tecnica

Tipo Di Vino: Vino liquoroso
Vintage: 1988 Altre annate
Denominazione:Montilla-Moriles (Andalusia, Spagna)
Cantina: Toro Albalá
Volume: 75cl Altri volumi
Uva: Pedro Ximénez (100%)
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 17%

Elaborazione di Don P.X Gran Reserva 1988

Don P.X Gran Reserva 1988 (Pedro Ximénez)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Nero brillante, con sfumature iodate.
  • Naso: Complesso, elegante e franco, con note di tabacco, crema di cacao, liquirizia, rosmarino, olive nere, pesche sciroppate e pane tostato.
  • Bocca: Elegante, rotondo e con un buon volume; note di frutta matura e tostatura; bell'equilibrio tra la dolcezza e l'acidità; retrogusto amarognolo; finale lungo.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Montilla-Moriles

VIGNETO: Toro Albalá

UVE: 100% Pedro Ximénez.

INVECCHIAMENTO: In botti di rovere secondo il sistema di invecchiamento ossidativo per almeno 25 anni.

PREPARAZIONE: Elaborato con uve appassite.

ABBINAMENTO: Dolci, cioccolato fondente, formaggi azzurri.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12°-14°C

ALCOOL: 17%

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Come servire

La Cantina

Toro Albalá

Toro Albalá

Toro Albala è situata nella città di Aguilar de la Frontera, a 50 chilometri da Cordova, ed è stata fondata nel 1844 da Antonio Sánchez Prieto in un mulino denominato La Noria, vicino al castello della città.

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Punteggio

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Opinioni su Don P.X Gran Reserva 1988

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