Don P.X Gran Reserva 1988

Toro Albalá (Montilla-Moriles)

RP91-93GP93

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Questo Don PX Gran Reserva 1988 è uno dei gioielli della Spagna. Più che un vino, un elisir! Setoso, dolce e dotato di una bella freschezza grazie alla sua acidità, presenta un color mogano scurissimo, quasi nero, e una ricchezza aromatica da non perdere.

Ogni anno, la bottega Toro Albalá seleziona attentamente i suoi migliori vini dolci - elaborati con uve Pedro Ximénez ed invecchiati per almeno 25 anni in botti di rovere americano - da imbottigliare. Il risultato è un vino elegante, ideale per accompagnare formaggi erborinati e dessert al cioccolato fondente.

Secondo Luis Gutiérrez, della prestigiosa rivista The Wine Advocate, provare il Don P.X Gran Reserva 1988 è come fare un giro sulle montagne russe!

Scheda tecnica · Don P.X Gran Reserva

Tipo Di Vino: Vino liquoroso
Vintage: 1988 Altre annate
Denominazione:Montilla-Moriles (Andalusia,Spagna)
Cantina: Toro Albalá
Volume: 75cl Altri volumi
Punteggio: RP91-93GP93
Uva: Pedro Ximénez (100%)
Abbinamento: AntipastiDessertFormaggioFormaggi erborinati
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 17%
Temp.: 12-14ºC
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Descrizione · Toro Albalá

Don P.X Gran Reserva 1988 (Pedro Ximénez)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Nero brillante, con sfumature iodate.
  • Naso: Complesso, elegante e franco, con note di tabacco, crema di cacao, liquirizia, rosmarino, olive nere, pesche sciroppate e pane tostato.
  • Bocca: Elegante, rotondo e con un buon volume; note di frutta matura e tostatura; bell'equilibrio tra la dolcezza e l'acidità; retrogusto amarognolo; finale lungo.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Montilla-Moriles

VIGNETO: Toro Albalá

UVE: 100% Pedro Ximénez.

INVECCHIAMENTO: In botti di rovere secondo il sistema di invecchiamento ossidativo per almeno 25 anni.

PREPARAZIONE: Elaborato con uve appassite.

ABBINAMENTO: Dolci, cioccolato fondente, formaggi azzurri.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12°-14°C

ALCOOL: 17%

Toro Albalá

Toro Albala è situata nella città di Aguilar de la Frontera, a 50 chilometri da Cordova, ed è stata fondata nel 1844 da Antonio Sánchez Prieto in un mulino denominato La Noria, vicino al castello della città. È stato José María Toro Albalá, dopo poche generazioni, nel 1922, a restaurare e postare...

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Opinioni

Opinione in evidenza su Don P.X Gran Reserva 1988

LaVinateria net

Pubblicato il a 03.39

4/5

Don P.X Gran Reserva 1988

Parker: 92
Punteggio Parker: 92

ORIGINE: D. O. Moriles
PRODUTTORE: Bodegas Toro Albala
PREPARAZIONE:
Vino dolce invecchiato in botti di rovere americano per 25 anni.
Varietà: Pedro Ximenez
Graduazione: 17º
Temperatura di servizio: 8 a 12ºC

Altre opinioni su Don P.X Gran Reserva 1988

Dorano  Giubergia

Pubblicato il a 03.33

4 /5

Don P.X. Reserva 1988 sorprese

Quierovinos SL

Pubblicato il a 04.20

4 /5

Invecchiamento: 25 anni in botti di rovere americano. Uve: Pedro Ximénez
Abbinamenti: sapore freddo. Armonizza con il formaggio stagionato, foie micuit, dolci al cioccolato, torte noci

Riassunto di punteggi

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Opinioni di altre annate

Opinioni su Don P.X Gran Reserva 1986

Marco Retico
Marco Retico

4.5/5

Un vino dal bouqet ampio e dal finale lunghissimo
Giandomenico Pozzi
Giandomenico Pozzi

4.5/5

Un rapporto qualità prezzo insuperabile. Forse meno complesso di altri Pedro Ximénez ma assolutamente gradevole.
Ristorante Strada Facendo
Ristorante Strada Facendo

5/5

grande vino

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