Franco Mondo Monferrato Di.Vino Rosso 2016

Franco Mondo (Monferrato)

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Franco Mondo produce Franco Mondo Monferrato Di.Vino Rosso 2016 (9,18€), un vino rosso della DO Monferrato a base di uve di 2016 e con una gradazione alcolica di 13.5º. Secondo gli utenti di Drinks&Co,è un rosso che merita una valutazione di 4 punti su 5.

Scheda tecnica · Franco Mondo Monferrato Di.Vino Rosso

Tipo Di Vino: Vino rosso
Vintage: 2016
Denominazione:Monferrato (Piemonte,Italia)
Cantina: Franco Mondo
Volume: 75cl
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 13.5%

Descrizione · Franco Mondo

Franco Mondo Monferrato Di.Vino Rosso 2016

Produttore: Franco Mondo

D.O.: Monferrato

Franco Mondo

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Opinioni

Opinione in evidenza su Franco Mondo Monferrato Di.Vino Rosso 2016

Vinopuro

Pubblicato il a 11.07

4/5

Franco Mondo Monferrato Di.Vino Rosso 2016

Valerio Mondo, enologo, alcuni anni fa ha un'idea: vuole produrre un vino diverso e lo realizza unendo il vitigno principe della sua produzione, ovvero la Barbera (al 70%) e un vitigno di origine francese come il Cabernet Sauvignon (30%). Le uve di Cabernet Sauvignon, sottoposte a diradamento estivo e a successiva vendemmia tardiva, per far raggiungere al grappolo la miglior maturazione possibile, sono successivamente fatte addirittura appassire in apposite cassette per circa un mese. Segue poi la fermentazione con macerazione a contatto con le bucce; il vino ottenuto è poi assemblato con la Barbera ed inizia la maturazione in piccole botti di rovere francese, che durerà circa sei mesi. Si ottiene a questo punto un vino del tutttopo particolare, intenso all'olfatto, con bouquet di frutta appassita e confettura di frutti rossi. In bocca si presenta intenso e di buon corpo, armonico e leggermente abboccato, molto gradevole e di gran beva: la morbidezza del Cabernet e la freschezza della Barbera. Da provare!

Riassunto di punteggi

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