Franco Mondo Monferrato Di.Vino Bianco 2017

Franco Mondo (Monferrato)

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Franco Mondo Monferrato Di.Vino Bianco 2017 (6,42€), elaborato por Franco Mondo, è un vino bianco della DO Monferrato dalla vendemmia di 2017 e il cui grado alcolico è di 13.5º. Secondo gli utenti di Drinks&Co,è un bianco che merita una valutazione di 4 punti su 5.

Scheda tecnica · Franco Mondo Monferrato Di.Vino Bianco

Tipo Di Vino: Vino bianco
Vintage: 2017
Denominazione:Monferrato (Piemonte,Italia)
Cantina: Franco Mondo
Volume: 75cl
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 13.5%

Descrizione · Franco Mondo

Franco Mondo Monferrato Di.Vino Bianco 2017

Produttore: Franco Mondo

D.O.: Monferrato

Franco Mondo

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Opinioni

Opinione in evidenza su Franco Mondo Monferrato Di.Vino Bianco 2017

Vinopuro

Pubblicato il a 11.07

4/5

Franco Mondo Monferrato Di.Vino Bianco 2017

Da un'idea innovativa di Valerio Mondo, enologo e figlio del fondatore della cantina, nasce questo vino, un uvaggio di Cortese, Favorita e Chardonnay assemblati in parti uguali. Quindi 2 vitigni autoctoni e un "internazionale". Le uve, raccolte tardivamente, per avere la migliore concentrazione di zuccheri e di sostanze, vengono sottoposte a crio-macerazione, dopodichè una piccola parte di mosto fermenta in legno per circa 1 mese, mentre la restante parte fermenta in vasche di acciaio a temperatura controllata molto bassa (12 ºC). A fine fermentazione vengono assemblate le due parti. Al naso presenta una leggera nota di legno accompagnata da un sentore di frutta fresca. Al gusto si presenta sapido e fruttato con note vanigliate complesse ed eleganti.

Riassunto di punteggi

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