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Mendoza

Catena Zapata Catena Alta Malbec 2016

75cl

RP94Parker

Catena Zapata Catena Alta Malbec 2016

44,84€ 35,87€
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Bodega Zapata è stata fondata da Nicola Catena nel 1902, ed è diventata famosa per aver introdotto le tecniche di vinificazione europee nel panorama vitivinicolo argentino. Nel 2020, la cantina si è aggiudicata il primo posto nella classifica The World's Most Admired Wine Brands, pubblicata da Drinks International in collaborazione con Wine Intelligence. I suoi Malbec, infatti, sono considerati tra i migliori al mondo. Basta provarli per capire perché.

I vigneti La Pirámide, Nicasia, Angélica e Adrianna si trovano ad oltre 1000 metri sul livello del mare. È da qui che provengono le uve Malbec utilizzate per produrre questo Catena Alta, un vino tanto fresco e intenso al naso, quanto carnoso e opulento al palato.

Ottimo da provare con un tipico asado argentino.

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Scheda tecnica

Tipo Di Vino: Vino rosso
Vintage: 2016 Altre annate
Denominazione:Mendoza (Cuyo, Argentina)
Cantina: Bodega Catena Zapata
Volume: 75cl
Uva: Malbec
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 13.8%
Punteggio Di James Suckling: 92

Descrizione di Catena Zapata Catena Alta Malbec 2016

Catena Zapata Catena Alta Malbec 2016 (Malbec)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Rosso porpora, con riflessi violacei.
  • Naso: Fresco e intenso, con note di frutti rossi maturi, cannella, fiori selvatici e un leggero tocco di agrumi; ricordi cioccolato, caffè e rovere.
  • Bocca: Fresco, corposo e opulento; note di frutta nera matura; tannini finemente integrati; finale persistente.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Mendoza (Argentina).

CANTINA: Bodega Catena Zapata.

UVE: Malbec.

INVECCHIAMENTO: 18 mesi in rovere francese.

PREPARAZIONE: Fermentazione dei grappoli interi in botti da 225 a 500 litri; ogni lotto è vinificato separatamente; fermentazione e macerazione da 18 a 30 giorni con lieviti indigeni; fermentazione malolattica svolta; intenso regime di "battonage".

ABBINAMENTO: Carne rossa alla griglia, brasati, asado argentino, salumi, formaggi a pasta dura.

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Punteggi

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Opinioni su Catena Zapata Catena Alta Malbec 2016

4.5

6 opinioni dei clienti
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4 /5

DEGUSTATION :

  • Vue : Montré en rouge avec garniture de carreaux de verre brun.
  • Nez : arômes sont perçus délicieux chocolat, café en chêne.
  • Bouche : La bouche est fraîche et très agréable, avec des arômes de fruits mûrs, des notes légères de chêne, Malbec donne une touche minérale plus intense.

APPELLATION : Mendoza.

VIGNOBLE : Bodega Catena Zapata.

CÉPAGES : Malbec.

ÉLEVAGE : âgés de 18 mois en fûts de chêne français.

PRÉPARATION : Chaque lot est récolté séparément pour assurer un niveau modéré de l'alcool et l'acidité optimale naturelle. Les grains entiers deviennent manuellement, puis fermentées et macérées 28-30 jours.

ACCORDS METS-VIN : Idéal pour jumelant avec sauce à la viande.

DEGRÉ D'ALCOOL : 13,5%

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4 /5

VERKOSTUNG:

  • Farbe: Dargestellt mit brauner Glasfliesenverkleidung in rot.
  • Nase: Aromen wahrgenommen werden köstliche Schokolade, Eiche Kaffee.
  • Mund: Der Geschmack ist frisch und sehr angenehm, mit Aromen von reifen Früchten, leichter Noten von Eiche, Sorte Malbec gibt eine intensivere Mineralität.

URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Mendoza.

WEINBERG: Bodega Catena Zapata.

REBSORTE(N): Malbec.

AUSBAU: im Alter von 18 Monate in Französisch Eiche.

HERSTELLUNG: Jede Charge wird separat geerntet moderate Mengen von Alkohol und natürlicher Säure optimal zu gewährleisten. Vollkornprodukte werden von Hand, dann fermentiert und für 28-30 Tage mazeriert.

PASST ZU: Ideal für mit Fleischsoße Paarung.

ALKOHOLGEHALT: 13,5%

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4 /5

NOTAS DE PROVA:

  • Visão: mostrados em vermelho com guarnição marrom telha de vidro.
  • Olfato: aromas são percebidos delicioso chocolate, café carvalho.
  • Paladar: Na boca é fresco e muito agradável, com sabores de fruta madura, leves notas de carvalho, a variedade Malbec dá um toque mineral mais intensa.

DESIGNAÇÃO DE ORIGEM: Mendoza.

VINHEDO: Bodega Catena Zapata.

UVAS: Malbec.

ENVELHECIMENTO: envelhecido por 18 meses em carvalho francês.

PREPARAÇÃO: Cada lote é colhida separadamente para assegurar níveis moderados de álcool e óptima acidez natural. grãos integrais tornar-se manualmente, em seguida, fermentado e macerado por 28-30 dias.

VINHO EMPARELHAMENTO: Ideal para emparelhar com molho de carne.

ÁLCOOL: 13,5%

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Opinioni sulle altre annate di Catena Zapata Catena Alta Malbec 2016020170201302012

4/5

L'abbiamo bevuto con la carne. Ma io non l'avrei fatto perchè non mi è piaciuto. Era di proprietà dell'azienda.
Tonalità rosso ciliegia. Odore di caffè e legno. Era acido.
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Pietro Cely

4/5

Colore intenso, tipico diCatena Zapata Catena Alta Malbec. Se ne apprezza l'odore di frutti di bosco. Per essere un Mendoza è un pò oleoso.
Accoppiammo questo l'Catena Zapata Catena Alta Malbec con un primo piatto.
L'ho regalato ai miei genitori e l'abbiamo provato insieme.
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Pietro Cely

4/5

L'ho bevuto con le crocchette di baccalà. Buonissimo. Per quest'occasione l'abbiamo bevuto in coppia.
Colore piuttosto spento. Forte l'aroma di questo Malbec a mora. In bocca ha una breve permanenza.
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