Mendoza
Alamos Chardonnay 2019
75cl
Alamos Chardonnay 2019
Ti interesserà sapere che…
Anche se può essere gustato subito, questo chardonnay, come il resto dei vini Catena, ha un buon potenziale di invecchiamento davanti a sé. Il risultato di diversi decenni di studi e ricerche sui diversi microclimi d'alta quota di Mendoza e l'esperienza di Laura Catena e Alejandro Vigil si concretizzano in questo fresco e, allo stesso tempo, voluttuoso bianco. Nato da una selezione di quattro vigneti storici, mostra un carattere unico, eccellente tipicità, equilibrio e concentrazione.
Scheda tecnica
| Tipo Di Vino: | Vino bianco |
|---|---|
| Vintage: | 2019 Altre annate |
| Denominazione: | Mendoza (Cuyo, Argentina) |
| Cantina: | Bodega Catena Zapata |
| Volume: | 75cl |
| Uva: | Chardonnay |
| Allergeni: | Contiene solfiti |
| Vol. Di Alcol: | 13.5% |
| Punteggio Di Tim Atkin: | 90 |
| Punteggio Di James Suckling: | 92 |
Descrizione
Alamos Chardonnay 2019 (Chardonnay)
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
- Vista: colore giallo paglierino, riflessi verdognoli.
- Naso: aromi fruttati, pera, mela, pompelmo, aromi floreali, spezie, pepe e vaniglia.
- Bocca: fresco, nobile e concentrato.
DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Mendoza.
VIGNETO: vigneti situati tra i 900 ei 1500 metri sul livello del mare, ai piedi delle Ande. L'intensità della luce tagliente, notti fredde, e scioglimento della neve acqua di irrigazione, ricco di minerali, forniscono vini concentrati con sapori intensi.
UVE: 100% Chardonnay.
INVECCHIAMENTO: 5 mesi di invecchiamento in francese e rovere americano.
PREPARAZIONE: diraspata uve e pressato. Raffreddamento mosto e forma smagliante prima della fermentazione. Ciò avviene in acciaio inox compresa tra 15 e 18 giorni a temperatura controllata di 15 a 18ºC. Durata da 18 a 20 giorni. 65% del vino ha subito la fermentazione malolattica.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 7-10ºC
ALCOOL: 13%
Come servire
Temp.
7-10ºC
La Cantina
Bodega Catena Zapata
La storia di questa cantina inizia nel 1898 quando Nicola Catena emigrò dall'Italia in Argentina in cerca di nuove opportunità. Stregato da Mendoza e dai suoi dintorni, piantò il suo primo vigneto di Malbec nel 1902.
Scopri di più sulla cantina
