Manzanilla La Guita

Hijos de Rainera Pérez Marín (Manzanilla Sanlucar de Barrameda)

RP90UV89WS91GP92

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La Guita dell'azienda vinizola Hijos de Rainera Pérez Marín è uno dei grandi nomi dei Manzanilla spagnoli. Si tratta di un vino secco elaborato con uve Palomino Fino e invecchiato sotto uno strato di lieviti chiamato "velo di fiori" - "velo de flor" - in botti di rovere per oltre 4 anni. Prodotto a Sanlúcar de Barrameda, rientra nella D.O. Jerez.

È un vino dotato di aromi floreali e fruttati, arricchito da sfumature mandorlate e di frutta candita. Sia al naso che in bocca, è apprezzabile per la sua freschezza e per l'evidente nota salina. Manzanilla La Guita è un vino perfetto per accompagnare antipasti e apertitivi (olive, acciughe, prosciutti, formaggi, ecc.), ma anche piatti che presentano una spiccata acidità e sapidità.

Scheda tecnica · Manzanilla La Guita

Tipo Di Vino: Vino liquoroso
Altre Annate: Vedi
Denominazione:Manzanilla Sanlucar de Barrameda (Andalusia,Spagna)
Cantina: Hijos de Rainera Pérez Marín
Volume: 75cl Altri volumi
Punteggio: RP90UV89WS91GP92
Uva: Palomino Fino
Abbinamento: AntipastiFrutti di mareFormaggioPrawns
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 15%
Temp.: 6ºC
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Descrizione · Hijos de Rainera Pérez Marín

Manzanilla La Guita (Palomino Fino)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Giallo paglierino chiaro, con riflessi dorati e verdastri.
  • Naso: Molto fresco, con note intense date dall'invecchiamento; sentori di frutta candita, fiori e mandorla; tocchi di acqua marina.
  • Bocca: Morbido all'attacco, con una struttura leggera e una piacevole mineralità; note di mandorle, cereali e frutta bianca; finale persistente con un tocco di vaniglia.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Manzanilla Sanlucar de Barrameda

VIGNETO: Hijos de Rainera Pérez Marín

UVE: Palomino Fino.

PREPARAZIONE: Dopo la raccolta e dopo una leggera pressatura, il mosto fermenta in depositi di acciaio inox a temperatura controllata. Una volta selezionato, il vino viene fortificato fino a raggiungere una gradazione di 15% vol.

INVECCHIAMENTO: Invecchiato secondo il sistema "criaderas y soleras" con lieviti naturali della zona (velo de flor) in botti di rovere americano per oltre 4 anni.

ABBINAMENTO: Aperitivi e antipasti, formaggi, frutti di mare, gamberi, pesce, sardine, acciughe, olive, prosciutti, conserve, cibi particolarmente acidi o salati.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6ºC

ALCOOL: 15%

Hijos de Rainera Pérez Marín

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Opinioni

Opinione in evidenza su Manzanilla La Guita

Juan Manuel Gonzalvo

Pubblicato il a 22.48

3.5/5

Manzanilla La Guita

mela verde, olive, finocchio, pungente, sale. 89 punti

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Pubblicato il a 07.33

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buona Manzanilla
The Cheese And Wine Shop

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Il miglior Manzanilla attualmente in produzione!
John Middleton

Pubblicato il a 18.00

4.5 /5

sapore delizioso e un eccellente rapporto qualità-prezzo.
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Riassunto di punteggi

(47 opinioni)
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