Grego Garnacha Centenaria 2017

Vinos Jeromín (Madrid)

GP85

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Vinos Jeromín produce Grego Garnacha Centenaria 2017 (6,15€), un vino rosso della DO Madrid con garnacha di 2017. Secondo gli utenti di Drinks&Co,è un rosso che merita una valutazione di 4 punti su 5 e in guide e riviste professionali è stato valutato con nota peñín: 85.

Scheda tecnica · Grego Garnacha Centenaria

Tipo Di Vino: Vino rosso
Vintage: 2017 Altre annate
Denominazione:Madrid (Madrid,Spagna)
Cantina: Vinos Jeromín
Volume: 75cl
Punteggio: GP85
Uva: Garnacha
Allergeni: Contiene solfiti

Descrizione · Vinos Jeromín

Grego Garnacha Centenaria 2017 (Garnacha)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: colore rubino con riflessi rosso porpora.
  • Naso: intenso, note dolci e fresche di frutti rossi maturi, fiori di campo, cioccolato, caramello, vaniglia e frutti rossi.
  • Bocca: gusto fine, acidità complesso e buona, tannini morbidi al palato e lievi note di frutti rossi.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Madrid (Madrid, Spagna).

VIGNETO: Vini Jeromín.

UVE: Grenache.

INVECCHIAMENTO: Madura per 14 mesi in botti di rovere americano e francese.

PREPARAZIONE: Le uve vengono raccolte manualmente, diraspata, schiacciato tradizionalmente, macerazione a freddo, e fermentato in serbatoi di acciaio inox, dove la fermentazione alcolica avviene ad una temperatura controllata di 28 ° C per 8 giorni, lasciando le bucce in macerazione per 15 giorni.

Abbinamento gastronomico: antipasti, tartine, rosso arrosto carni, stufati, pasta, verdure e formaggio blu.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 ° C

ALCOOL: 14%

Vinos Jeromín

La Cantina Vinos Jeromín è nato nel 1956 con 2 concetti: arte e tradizione, rispettando la tradizione di una vita con le tecnologie più avanzate. La ricerca dell'eccellenza nella produzione di vini di qualità è una pratica di questa cantina. Pertanto, la scadenza della stiva di Villarejo de...

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Opinioni

Opinione in evidenza su Grego Garnacha Centenaria 2017

Wine Is Vino

Pubblicato il a 07.33

4/5

Grego Garnacha Centenaria 2017

Grego Garnacha Centenaria è un vino rosso dal 14, 5% Alc. Vino preparata per area Jeromin Villarejo di Salvanés (Madrid) e nelle O. D. Vini di Madrid. Questo vino rosso è realizzata al 100% da uve Grenache da 50 ha. Di vigneto di proprietà della cantina, da viti molto vecchie, che si trova in terrazze argillosi circa 800 metri sul livello del mare. Uve raccolte a maturazione ottimale e trasferiti nella stiva, dove viene selezionato e, in acciaio inossidabile, è macerata e fermentato a temperatura controllata. Dopo la fermentazione, il vino, anche in acciaio, fermentazione malolattica, dopo di che si trasferisce in botti di rovere francese, dove riposa circa 4 mesi prima di essere definitivamente stabilizzata, filtrati e imbottigliati. CATAVISTA: Il Grego Garnacha Centenaria ha un colore ciliegia intenso con toni viola, forma una tazza lacrima, luce e inchiostro denso. NASO: In Grego Garnacha Centenaria troviamo profumi intensi di frutta rossa con note floreali su un bello sfondo marrone tipico del suo breve periodo di tempo in rovere. BOCCA: Il Grego Garnacha Centenaria è un potente sapore del vino, ingresso bello, con una buona acidità, tannini che dona corpo e volume e un lungo passo con un finale in cui la frutta rossa e tostato riapparire nel retro nasale . SUGERENCIASEl Grego Garnacha Centenaria è un vino rosso fatto cercando di preservare l'essenza della Garnacha, con appena circa per arrotondare struttura in legno. Grego è un vino gustoso e aromatico, rosso per uno di questi preso da solo, ma anche accompagnato da carni rosse, stufati, guarito, formaggi mezzi, etc. . . Servire tra i 14 ei 16ºC

Riassunto di punteggi

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Opinioni di altre annate

Opinioni su Grego Garnacha Centenaria 2010

Aldo Delfino
Aldo Delfino

4/5

L'ho scoperto col mio migliore amico.
Color ciliegia con contorni marrone. Ricco odore di ciliegie. Si nota l'acidità deñ Vinos Jeromín, molto buono.
Questo 2010 l'ho abbinato con delle verdure al vapore.

Opinioni su Grego Garnacha Centenaria 2009

Claudio Mazza
Claudio Mazza

4/5

Ce lo portarono con la torta. E' sempre bello condividere il vino ma questo in particolar modo.
Color ciliegia, veste intensa. Aromi tostati. Non è dolce ma ha un qualcosa….

Opinioni su Grego Garnacha Centenaria 2016

Vinos Baco
Vinos Baco

4/5

- Note di degustazione: Bella intenso colore ciliegio con riflessi violacei. Aromi molto bene ad alta intensità, elevata complessità (frutto-legno). frutti rossi a maturazione ottimale. Al palato è carnosa e saporita, con un retrogusto molto lungo. Un grande vino molto elegante e attraente.
- DETTAGLI DELLA PREPARAZIONE: Preparazione:
La qualità di questo vino inizia nei antaciones molto pl, mantenuti con la massima cura. Dagli inizi di agosto, cominciano a fare il campionamento dell'uva nelle stesse trame, per monitorare la maturazione e la qualità che determinerà la frutta e data di raccolta ottimale. Raccolta manuale, il f rescas ore del giorno e in scatole da 20 kg, a rispettare pienamente la qualità dell'uva. Fermentazione in serbatoi ri aliza 10. 000l (non più, per controllare il massimo fermentazione) a temperatura controllata (22 - 29 ° C). Fermentazione e macerazione di 26 giorni con due rimontaggi giornalieri. Per la fermentazione di queste uve della più recente tecnologia e prodotti enologici di altissima qualità, sempre sulla base delle innovazioni del settore vitivinicolo viene utilizzato. Una volta alcolica fermentazione ada Achab, il vino subisce fermentazione malolattica, così importante nei vini rossi.
invecchiamento:
La 225L botte di vino passa senza alcun trattamento (non chiarificato). Le botti sono di rovere francese (50%) e americani (50%), dove le giornate rimane che l'enologo stimato
tempestivo. In questo momento il vino acquista complessità ed eleganza, due caratteristiche che rendono questo Grego Garnacha Centenaria.
- ALCOL: 14º
- TEMPERATURA: 14º a 16ºC
- ABBINAMENTO: vino adatto a consumare gustosi piatti a base di carni, verdure e stufati complessi; allo stesso modo che è eccellente per consumare da soli o accompagnati da vari coperchi.

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