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Marques de Valada Syrah e Cabernet Sauvignon 1999 (13,50€) arriva dalla mano di Quinta de Pancas. Si tratta di un vino rosso di Lisbona che include cabernet sauvignon di 1999.

Scheda tecnica · Marques de Valada Syrah e Cabernet Sauvignon

Tipo Di Vino: Vino rosso
Vintage: 1999
Denominazione:Lisbona (Portogallo)
Cantina: Quinta de Pancas
Volume: 75cl
Uva: Cabernet Sauvignon
Allergeni: Contiene solfiti

Descrizione · Quinta de Pancas

Marques de Valada Syrah e Cabernet Sauvignon 1999 (Cabernet Sauvignon)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: colore intenso con riflessi violacei.
  • Naso: aroma ricco, dominato da tipiche note di Cabernet Sauvignon, come ben equilibrato con aromi di spezie peperoni maturi fase barile.
  • Bocca: freschezza e buona struttura, con tannini maturi, che conferisce al vino un corpo eccellente e un grande potenziale di affinamento in bottiglia. La fine della bocca è intenso, elegante e lungo.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: D.O.C. Alenquer.

VIGNETO: Quinta de D. Carlos.

UVE: Cabernet Sauvignon e Syrah.

INVECCHIAMENTO: botti di rovere francese per 22 mesi.

PREPARAZIONE: Le uve precedentemente liberata, ha subito la macerazione a bassa temperatura per 24 ore. La fermentazione è stata eseguita in acciaio inox, con controllo della temperatura, non superiore a 28 ° C, per 12 giorni. macerazione post-fermentativa "cuvaison" per 30 giorni.

ABBINAMENTI: carni rosse alla griglia, pollame. Pasta marinato con sughi e risotti a base di carne.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 ° C

ALCOOL: 13,5%

Quinta de Pancas

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