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Casca Wines è il produttore di Cabo da Roca Lisboa Cabernet Sauvignon Reserva 2015 (18,65€), un vino rosso con DO Lisbona con una selezione di cabernet sauvignon dell'annata 2015 e con 13º di alcol nel volume.

Scheda tecnica · Cabo da Roca Lisboa Cabernet Sauvignon Reserva

Tipo Di Vino: Vino rosso
Vintage: 2015
Denominazione:Lisbona (Portogallo)
Cantina: Casca Wines
Volume: 75cl
Uva: Cabernet Sauvignon
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 13%

Descrizione · Casca Wines

Cabo da Roca Lisboa Cabernet Sauvignon Reserva 2015 (Cabernet Sauvignon)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Cabo da Roca Lisboa Cabernet Sauvignon Reserva 2015 ha un colore rosso intenso.
  • Naso: Il naso è intenso e fruttato, carico di aromi di frutta nera, ribes nero, prugna, ciliegia, nero e un tocco di spezie.
  • Bocca: sensazione pieno e un corpo sodo si sviluppano in bocca, con evidenti note di tabacco, cedro e anice. Il finale è lungo ed elegante.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Lisbon

VIGNETO: Casca Vini. Caratterizzato dal rispetto e passione per la terra e la natura, e con la chiara missione di far rivivere i vecchi metodi tradizionali l'arte della vinificazione, i nomi in casa vini Casca hanno sviluppato metodi biologici e sostenibili per estrarre il meglio di ogni uva. La regione versatile di Lisbona in Portogallo, questo vino è una dichiarazione forte del loro terroir.

UVE: 100% Cabernet Sauvignon.

INVECCHIAMENTO: Questo vino viene affinato per dodici mesi in botti di rovere francese.

PREPARAZIONE: Le uve vengono raccolte e accuratamente selezionati per la migliore qualità, e arrivare in cantina, per stripping e una macerazione morbida direttamente in serbatoi di acciaio inox. Un processo di macerazione a freddo segue, e quindi la fermentazione alcolica viene condotta a temperatura controllata crescente, da 16 ° e termina a 24 ° C. La fermentazione malolattica viene effettuata quindi prima il vino è pronto per essere imbottigliato e commercializzato.

ABBINAMENTO: Perfetto per accompagnare alcuni formaggi e carni rosse, come la carne di manzo e di cervo.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 ° C

ALCOOL: 14,5%

Casca Wines

Tutto è iniziato nella microregione più particolare del Portogallo, Colares, dove sono cresciuti e hanno imparato ad ammirare un vino con carattere. Da lì al resto del Portogallo hanno avuto lo stesso obiettivo: cercare le migliori uve, capire le tradizioni dei produttori locali e, con loro,...

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