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Paul Mas Les Faisses Chardonnay Limoux 2018 arriva dalla mano di Paul Mas. Si tratta di un vino bianco di Limoux con chardonnay di 2018.

Scheda tecnica · Paul Mas Les Faisses Chardonnay Limoux

Tipo Di Vino: Vino bianco
Vintage: 2018
Denominazione:Limoux (Languedoc Roussillon,Francia)
Cantina: Paul Mas
Volume: 75cl
Uva: Chardonnay
Allergeni: Contiene solfiti

Descrizione · Paul Mas

Paul Mas Les Faisses Chardonnay Limoux 2018 (Chardonnay)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: giallo paglierino.
  • Naso: belle note di frutta, noci tropicali, agrumi, nocciole e agrumi, con un pizzico di vaniglia.
  • Bocca: molto raffinati ed eleganti, forti note di vaniglia.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Limoux.

VIGNETO: viti da 20 a 30 anni su uno sfondo di calcare e ciottoli.

UVE: Chardonnay 95% e 5% Mauzac.

INVECCHIAMENTO:: invecchiato in legno per 9 mesi in barriques di rovere francese (60%) e americani (40%). 1/3 e 2/3 barriques nuove di due anni.

PREPARAZIONE: fermentazione per 28 giorni in botti di rovere francese con temperatura controllata

ABBINAMENTI: piatti di pesce, carni bianche, formaggi erborinati, dolci alla frutta.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12 ° C

ALCOOL: 14%

Paul Mas

La famiglia Mas coltiva vigneti fin dal 1892. Oggi, le tenute Paul Mas contano oltre 750 ettari di vigneti di proprietà, di cui 100 ettari di Agricoltura Biologica, ed oltre 1450 ettari appartenenti agli oltre 80 viticoltori associati. Jean-Claude Mas, attuale proprietario e viticoltore, sfrutta...

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