Casale del Giglio Petit Manseng Lazio 2018

Casale del Giglio (Lazio)

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Casale del Giglio Petit Manseng Lazio 2018 (9,00€) arriva dalla mano di Casale del Giglio. Si tratta di un vino bianco di Lazio con i migliori acini di petit manseng dell'annata 2018 e possiede un grado alcolico di 13.5º. Secondo gli utenti di Drinks&Co,è un bianco che merita una valutazione di 4 punti su 5.

Scheda tecnica · Casale del Giglio Petit Manseng Lazio

Tipo Di Vino: Vino bianco
Vintage: 2018
Denominazione:Lazio (Italia)
Cantina: Casale del Giglio
Volume: 75cl
Uva: Petit Manseng
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 13.5%

Descrizione · Casale del Giglio

Casale del Giglio Petit Manseng Lazio 2018 (Petit Manseng)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: giallo paglierino.
  • Naso: profumo intenso e aromatico di frutta gialla e fiori di acacia, zenzero e vaniglia.
  • Bocca: sapore dolce e corposo, ottima struttura e liscia in una morbidezza discreto.

DENOMINAZIONE DI ORIGINE: Lazio

UVE: Petit Manseng.

INVECCHIAMENTO lieviti contatto maturazione possiedono.

PREPARAZIONE: vinificazione in acciaio, con insorgenza spontanea di fermentazione alcolica.

ABBINAMENTI: coniglio arrosto.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12 °C

ALCOOL: 13,5%

Casale del Giglio

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Opinioni

Opinione in evidenza su Casale del Giglio Petit Manseng Lazio 2018

Pubblicato il a 09.52

4/5

Casale del Giglio Petit Manseng Lazio 2018

Tra le varietà a bacca bianca di matrice internazionale, la cantina laziale Casale del Giglio coltiva e vinifica anche il Petit Manseng, originario della Jurancon. Si tratta di una varietà con acini molto piccoli dalla buccia spessa, atti all'appassimento in pianta che permette di concentrare tutte le sostanze aromatiche dell'uva. La vinificazione si svolge in acciaio, con avvio spontaneo della fermentazione alcolica e maturazione a contatto con i propri lieviti. Il colore è giallo paglierino, con profumo intenso e aromatico di frutta gialla e fiori di acacia, a cui fa da sfondo un intreccio speziato di zenzero e vaniglia. Al gusto è fresco e sapido, supportato da un'ottima struttura e levigato in una discreta morbidezza. Perfetto se abbinato ad un arrosto di coniglio.

Riassunto di punteggi

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