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Lo Zoccolaio elabora Lo Zoccolaio Baccanera Langhe Rosso 2015 (12,91€), un vino rosso della DO Langhe che include nebbiolo, merlot, cabernet sauvignon e barbera di 2015 e la cui gradazione alcolica è di 14º. Lo Zoccolaio Baccanera Langhe Rosso 2015 è ideale per accompagnare cibi come formaggio semistagionato e vitello. Secondo gli utenti di Drinks&Co,è un rosso che merita una valutazione di 4 punti su 5.
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Lo Zoccolaio Baccanera Langhe Rosso 2015 è ottenuto dall'assemblaggio di 4 tipi di uve - Barbera, Merlot, Nebbiolo e Cabernet Sauvignon - provenienti dai vigneti di Lo Zoccolaio situati a Barolo e Monforte d’Alba.

Dopo la vendemmia manuale, vengono selezionate solo le migliori uve di ogni vitigno. Seguono la diraspatura, la pigiatura soffice e la fermentazione a contatto con la buccia, che avviene separatamente in base alla varietà. Il vino viene infine assemblato e lasciato maturare in barrique di legnofrancese per 18 mesi prima dell’imbottigliamento. Il lungo invecchiamento dona al Baccanera degli aromi speziati unici e un alto potenziale di invecchiamento.

La qualità del prodotto e l'esperienza di Lo Zoccolaio sono confermati dai numerosi premi vinti in competizioni internazionali e dagli ottimi giudizi dati dai più importanti critici enologici.

Scheda tecnica · Lo Zoccolaio Baccanera Langhe Rosso

Tipo Di Vino: Vino rosso
Vintage: 2015 Altre annate
Denominazione:Langhe (Piemonte,Italia)
Cantina: Lo Zoccolaio
Volume: 75cl
Uva: Barbera, Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo
Abbinamento: AntipastiCarnePastaFormaggioCarne rossaSelvagginaVitelloFormaggio semistagionato
Allergeni: Contiene solfiti
Vol. Di Alcol: 14%
Premi: 2015: Bronze Medal - Decanter Asia Wine Awards
2015: Gold Medal - International Wine Challenge
Temp.: 15-18ºC
Nota Bibenda: 3
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Descrizione · Lo Zoccolaio

Lo Zoccolaio Baccanera Langhe Rosso 2015 (Barbera, Cabernet Sauvignon, Merlot e Nebbiolo)

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

  • Vista: Rosso rubino intenso.
  • Naso: Note di frutti di bosco, ciliegia e prugna rossa, accompagnate da note erbacee e speziate.
  • Bocca: Sapore fresco, succoso e corposo; tannini piacevoli; finale lungo.

DENOMINAZIONE: Langhe

VIGNETO: Lo Zoccolaio

UVE: Barbera, Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo.

PREPARAZIONE: Uve raccolte a mano, vinificate separatamente in base alla varietà; il vino viene assemblato dopo la fermentazione malolattica, che avviene a temperatura controllata.

INVECCHIAMENTO: 18 mesi in barrique francese.

ABBINAMENTI: Primi di terra, carni rosse, selvaggina, agnello, manzo, formaggi semistagionati.

TEMPERATURA: 15°-18°C

ALCOOL: 14% Vol.

Lo Zoccolaio

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Opinioni

Opinione in evidenza su Lo Zoccolaio Baccanera Langhe Rosso 2015

Pubblicato il a 12.30

4/5

Lo Zoccolaio Baccanera Langhe Rosso 2015

Denso, rosso rubino intenso, bouquet di frutti di bosco e prugna rossa, con treni erbose e note speziate. Il sapore è fresco, speziato e corposo, con una piacevole tannino e struttura fine per un lungo finale.
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Riassunto di punteggi

(1 opinioni)
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Opinioni di altre annate

Opinioni su Lo Zoccolaio Baccanera Langhe Rosso 2014

Sergio Burbui
Sergio Burbui

4/5

Cascina Lo Zoccolaio Baccanera Langhe Rosso 2014
Un langhe rosso di struttura, molto ben bilanciato, darà il meglio di se tra qualche anno.
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Arnaldo Bianchi
Arnaldo Bianchi

4/5

Cascina Lo Zoccolaio Baccanera Langhe Rosso 2014
L'abbiamo bevuto con degli spiedini. Ho provato questo Cascina Lo Zoccolaio Baccanera Langhe Rosso una volta con dei colleghi di lavoro.
Bel colore ciliegia, veste mediamente intensa. Aromi di...
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Dino Ovalle
Dino Ovalle

4/5

Ha un bel colore. Forte aroma di caffè e caramello.Sa di bruciacchiato.
Va molto bene con i formaggi.
Ho bevuto l'Lo Zoccolaio Baccanera Langhe Rosso con il mio partner, in spirito romantico.
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Gabin Motta
Gabin Motta

4/5

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Cascina Lo Zoccolaio Baccanera Langhe Rosso 2014

- Vista: rosso rubino, intenso
- Naso: aromi di frutti di bosco, prugna, erbe aromatiche e spezie
- Bocca: Fresco,...
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Opinioni su Lo Zoccolaio Baccanera Langhe Rosso 2013

Laura Tolentino
Laura Tolentino

4/5

Cascina Lo Zoccolaio Baccanera Langhe Rosso 2013
L'ho comprato in una degustazione.
Sono riuscito a vedere il colore rosso ed il contorno viola. Aroma di frutta secca. Aveva un sapore molto piatto.
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